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Ciao Soniam, anch'io ho il tuo stesso problema...quando vado a mantecare mi viene una cosa che non è spiacevole di sapore, ma come consistenza non ci siamo: in parte è troppo ghiacciato, in parte è praticamente sciolto. Infatti io preparo le miscele col BImby e  poi uso la gelatiera. Se qualcuno ha qualche consiglio mi farebbe piacere sapere che cosa, forse, sbaglio...

Grazie, ciao a tutti

Ti consiglio di provare qsti gelati ottimi

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/18921/gelato-alla-stracciatella.html

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/18856/gelato-alla-nutella-variegato-al-cioccolato.html

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/17226/gelato-alle-nocciole.html

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/25172/gelato-al-mars.html

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/8861/gelato-al-fior-di-latte.html

Che strano: se nella preparazione usi il glucosio in polvere e un addensante (tipo agar agar, per dirne uno) il problema ghiacciolini dovrebbe essere risolto! 

il gelato è il mio tasto dolente a me con il bimby assolutamente non viene buono, non è cremoso, ha i ghiacciolini all interno nulla a che vedere con quello fatto con la macchina autorefrigerante. io ho seguito le ricette alla lettera ma sbaglio io o deve venire proprio cosi? è

ciao Cinzia!!!

ecco:

http://www.ricettario-bimby.it/classicsearch/all?title=gelato&tmversion=All&uid=&tid=19&tid_1=All

nel caso tu abbia bisogno di qualche ricetta!!!

E quindi?gelati si ma...non capisco se vuoi un consiglio

Ti consiglio quelli di Rosa47, sono ottimi!