Forum ho bisogno di voiiiiiiiiiiii
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se fosse acqua nel giro di qualche giorno si produrrebbe gas e il tappo diventerebbe gonfio,in quel caso butti tutto.Ma di solito sono bolle di aria che restano intrappolate tra i pomodori per questo che io per due -tre giorni li apro ,li sbatto e se serve aggiungo olio.Ciao
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Intanto grazie per le risposte celeri, dunque ,li ho sterillizati 10 minuti con acqua e aceto come da ricetta, poi li ho stra-asciugati con stracci (puliti) e carta scottex poi invasati aglio peproncino e alloro poi olio evo.........ma io sono fifona di mio, già sento pervadermi di botulino.....quindi vedendo le bollicine di acqua mi sono impanicata ditemi cosa è meglio fare
io non chiudo subito i vasetti ma metto l'olio ,li batto un pò perche' vengano su tutte le bollicine ,controllo che siano ben coperti e li chiudo.Il giorno dopo riapro e rifaccio la stessa cosa(batto ,aspetto che vengano su tutte le bolle e se serve aggiungo olio)e si sono sempre conservati bene
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Intanto grazie per le risposte celeri, dunque ,li ho sterillizati 10 minuti con acqua e aceto come da ricetta, poi li ho stra-asciugati con stracci (puliti) e carta scottex poi invasati aglio peproncino e alloro poi olio evo.........ma io sono fifona di mio, già sento pervadermi di botulino.....quindi vedendo le bollicine di acqua mi sono impanicata ditemi cosa è meglio fare 
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Ciao a tutte, ho finito adesso di invasare 4 kg di pomodori secchi,( è da ieri che li sto facendo ) la ricetta è del libro bimby per le conserve......ma nel vaso più grande mi sembra di vedere delle bollicine di acqua
che faccio?????????????????? butto tutto o non succede niente grazie a chi mi risponde