Forum sterilizzazione

no, vai tranquilla, non si rovina......io è una vita che lo faccio e non è mai successo niente, non ti preoccupare!

marghe

allora no..... non mi sono spiegata bene.....

I tappi in una padella sul fuoco con dentro acqua e li fai bollire.

i vasetti vuoti, senza acqua e quindi senza tappo, nel forno a microonde x 3 min temperatura massima ( il mio è 750W).

l'alcool non altera il sapore della confettura

riempili con marmellata, sugo ect appena finisce di cuocere, quindi bollente e poi li chiudi e con til tappo in giù copri con coperte...... praticamente quello che ti ha detto anche Silvia

Marghe

Anche io come Marghe li sterilizzo nel microonde per un minuti alla massima temperatura..senza acqua e senza coperchio..oppure li metto nella lavastoviglie con il coperchio e gli faccio fare il lavaggio completo.Poi li riempio con la marmellata o i sughi ancora molto caldi ed "incendio" i tappi con qualche goccia di alcool per alimenti, quindi insapore, li avvito subito e poi li capovolgo e li copro con una coperta per qualche ora. Ho appena invasato qualcosa come 20 kg di marmellata e sono venuti tutti benissimo. Controlla bene che il coperchio non giri a vuoto quando lo chiudi e comunque non faccia il clic clak..altrimenti non va bene. Cerco sempre di utilizzare coperchi nuovi..mi trovo benissimo con quelli della Borm..

Spero di esserti stata utile, magari qualche altra bimbyna ti darà altre info.

Ciao

SCUSA MARGHE per capire bene, tu metti sia i tappi (magari in un recipiente a parte) e i vassetti con un'pò d'acqua dentro nel micro per 3minuti a 750w?

e poi utilizzi l'alcol solo per i tappi a mo di passata o ne versi qualche goccio sul tappo (se si non altera il sapore del contenuto?)

i tappi devono bollire in acqua; i vasetti micro onde 3 minuti a 750W (quindi senza coperchio) e riempire subito con marmellata, conserva ect a caldo, poi io metto un po' di alcol puro sotto i tappi, chiudo, capovolgo e metto in coperte fino a quando non sono freddi.

Marghe