Forum disperata

IO BHE HO UN FORNO VECCHIO IN GENERE AUMENTO DI CHNQUE DIECI MIN LA COTTURA DEI DOLCI E VENGONO PERFETTI

..io se cuocio a forno statico resta cruda...ma posso cuocerla anche per più di 1 ora resta sempre li...il mio forno vuole ventilato fisso..e per le torte 150/160° altrimenti gli dà fuoco  

Io le metto sempre in centro (mi risulta che si faccia così salvo disposizioni diverse dalla ricetta) se a forno statico; se ne faccio più d'una le faccio a forno ventilato e quindi, una sotto e una in centro, poi magari alla fine cambio loro di posto. Mia figlia fà tutto a forno ventilato, siccome cucina sempre torte il fine settimana e poi ne congela e le ricette le riescono benissimo. Generalmente però consigliano il forno statico ma vedo che anche quando le faccio col ventilato vengono bene ugualmente. Più che altro, faccio attenzione alla cottura, a me a 160° non cuoce nulla e quindi provo con temperature un po' più alte e poi quando vengono perfette me lo segno sulla ricetta, funziona anche da mia figlia siccome abbiamo la stessa marca di forno. Al piano inferiore e a forno statico è normale che cuociano troppo sotto.

CIAO , anchio ho fatto disastri con le torte , l' ultimo sabato ......ho dimenticato il lievito !!!!!(io sono pasticciona , voglio fare 1000 cose insieme )cmq la cottura delle torte  la faccio sempre con forno statico ( superiore e inferiore ) NO ventilato !! " width="19" height="19" /> Stai tranquilla vedrai che diventerai bravissima !! Quando metto tutti gli ingredienti .... mi vengono buonissime e se ho imparato io ..........!!CIAO

Anche secondo il mio punto di vista bisogna guradare il proprio forno a volte ci vuole piu' tempo o a volte meno dipende riprova non arrenderti vedrai che la prossima volta verra meglio 

Ti sei ricordata di mettere il lievito? A volte capita di scordarsene! Se l'hai messo,prova a cambiare marca! Fai dei tentativi, perché le torte sono fantastiche col bimby.

Ciao !!! Penso che il problema sia nella cottura nel forno :((

come Pituffa, penso sia la cottura i tempi e i gradi indicati sono indicazioni standard poi ognuno deve seguire e conoscere il proprio forno

Ritenta, programmando il calore a 160° per i primi 30 min che poi alzerai negli ultimi 10 min

Mah! Io generalmente devo cambiare i tempi di cottura e anche il calore del forno anche per ricette favolose di Bimbyne esperte.    Sicuramente facevi già torte prima di avere il Bimby, magari cuocendole col calore che usavi "nell'Avanti Bimby..." Altro non mi viene proprio in mente, Ciao!