Forum Broccoli al varoma ingialliti

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Ven, 05-10-2012 - 08:05
#1
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4 risposte | Ultimo messaggio
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09-10-2012 13:39

Però mangiare i broccoli col colore naturale e' molto meglio. Sarò costretto a cucinarli in pentola.Purtroppo. :((

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09-10-2012 09:14

 

succede anche a me penso sia la mancanza di ossigeno che fa perdre clorofilla alle verdure  (nella pentola consigliano di scoperchiare dopo ripreso il bollore) e anche il tempo troppo lungo di cottura.

le verdure a vapore solitamente devono restare croccanti . . . se piaccioono

 

meciu

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05-10-2012 08:05

Ho fatto i broccoli al varoma  ma si sono ingialliti. Quando li faccio in pentola non mi succede,restano del loro colore verde.Qualche brava ,buona ed esperta bimbyna mi può gentilmente dare qualche consiglio per fare i broccoli al varoma senza farli ingiallire?Grazie 

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