Forum riso parboiled

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Mar, 09-10-2012 - 12:29
#1
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4 risposte | Ultimo messaggio
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09-10-2012 13:23

si giusto.

bisogna badare all'essenziale e quando serve , ricordarsi dei metodi tradizionali.

grazie

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09-10-2012 12:36

Ciao!

Usa pure qualsiasi riso tu abbia a disposizione!

Segui il tempo di cottura scritto sulla confezione e cmq assaggia e nel caso prosegui la cottura Wink

Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova Smile

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09-10-2012 12:29

Ciao, non so se sono nella sezione giusta nel caso, vi prego di indicarmi qual è.

Ho letto una ricetta che vorrei fare questa sera ovvero, riso speck e robiola. Viene indicato il riso parboiled. Secondo voi, se uso un riso comune tipo Carnaroli, i tempi di cottura variano e di quanto ? grazie

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