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Mer, 24-10-2012 - 14:59
#1
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8 risposte | Ultimo messaggio
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24-10-2012 19:24

Ho fatto un esperimento ho surgelatos l,impadto e poi rifaro, tutto non appena mi servira' ma soprattutto non appena avro' la faina grazie

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24-10-2012 16:17

Steve Steve Steve Steve ma nooooooooooooooooo!!!! che sfiducia!!!!!!!  se prendi i 200gr di farina e un po' meno di metà dell'impasto.... salviamo almeno un pezzo.... che ne dici

La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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24-10-2012 16:16

Grazie mill ho provato a fare come dici tu ma la sfortu a e'con e ho solo 200 g di farina e non posso neanche scendere a comprarla  questa sera pizza pronta grazie ancora per avermi risposto

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24-10-2012 16:03

Bigsmile Bigsmile Bigsmile quello volevo dire... mi sono espressa da bestiona..... tu hai già un impasto fatto con 42 gr dilievito..... quella quantità va circa per 1,100 - 1,200 kg di farina..... metti un kilo va per fare media..... quindi devi mettere ancora un 600gr di farina...... e acqua per circa il 50% della farina.. .ma dopo l'impasto di acqua e farina te lo devi amalgamare a manoni.... olio: dovrai aggiungere un pochino e anche un po di sale... sennò è insipida :)--- prima di buttare cerca di recuperare...

La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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24-10-2012 15:43

Ho usato 420 di farina che dici e' il caso che butto l,impasto? Accipicchia a me e quando faccio le cose di fretta.ma se faccio un impasto di acqua e farina e l'uisco? Che puo' succedere?

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24-10-2012 15:03

cavolino... bisognerebbe aggiungere farina e liquidi e fare un impasto nuovo... in pratica quanta farina hai usato? 600gr???  nel caso hai usato lievito per il doppio della farina... quindi si sentirà moooolto il lievito..... c'e' da dire che nel bimby non puoi impastare u kg di farina..... farei a mano...... ecco....

La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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24-10-2012 14:59

Ragazze buonasera a tutte, ho un picclo grande problemino che potrebbe rovinare la cena di questa sera.ho preparato la pasta per la pizza seguendo le indiazioni del libro verde ma all,ultimo mi sono resa conto di aver usato il lievito fresco da 42 g invee di g20 come posso rimediare .grazie in anticipo per le eventuali risposte

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