Forum olio evo
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vorrei anche io fare outing...con la testa cosparsa di cenere ammetto non solo che ho impiegato un pò a capire cos'era l'olio evo e come mai tutte l'aessero e io no...ma ho impiegato un pochetto anche a capire cosa significava sale e pepe q.b. ....vado a nascondermi dietro alla lavagna con le orecchie d'asino più lunghe
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1 ha scritto:
grazie ragazze, io la faccio e la continuo a fare con olio di semi ma un'amica a cui ho suggerito la ricetta della maionese cotta non ha voluto utilizzare l'olio di semi ma quello d'oliva io le ho detto se proprio doveva con l'olio evo almeno di mettere 150g rispetto ai 200 di olio di semi, sentendola poi ieri sera mi ha detto che non ha montato e non era buona le ho detto di non buttarla che penso si possa recuperare, devo ricordarmi dove ho letto qualche trucco, comunque grazie sempre
http://www.ricettario-bimby.it/bimby/1001-astuzie/12031/maionese.html
chiara sei grande!!!!!
GRAZIE!!!
P.S APPROPOSITO IL LIBRO RICETTE D'AUTORE ALLA FINE L'HO COMPRATO!!!
Vivi la vita non sprecarla AMA anche mangiare e cucinare con il bimby
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grazie ragazze, io la faccio e la continuo a fare con olio di semi ma un'amica a cui ho suggerito la ricetta della maionese cotta non ha voluto utilizzare l'olio di semi ma quello d'oliva io le ho detto se proprio doveva con l'olio evo almeno di mettere 150g rispetto ai 200 di olio di semi, sentendola poi ieri sera mi ha detto che non ha montato e non era buona le ho detto di non buttarla che penso si possa recuperare, devo ricordarmi dove ho letto qualche trucco, comunque grazie sempre
http://www.ricettario-bimby.it/bimby/1001-astuzie/12031/maionese.html
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova 
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grazie ragazze, io la faccio e la continuo a fare con olio di semi ma un'amica a cui ho suggerito la ricetta della maionese cotta non ha voluto utilizzare l'olio di semi ma quello d'oliva io le ho detto se proprio doveva con l'olio evo almeno di mettere 150g rispetto ai 200 di olio di semi, sentendola poi ieri sera mi ha detto che non ha montato e non era buona le ho detto di non buttarla che penso si possa recuperare, devo ricordarmi dove ho letto qualche trucco, comunque grazie sempre
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ragazze ma mi chiedevo qualcuna di voi ha mai provato a fare la maionese con l'olio evo anzicchè di semi? e con quali risultati
Ciao Stella, io non ho provato, ma leggendo qua e là mi sembra di aver capito che la maionese monta ugualmente ma risulta con un sapore troppo deciso, percui tutti la sconsigliano...
meglio un uovo oggi... e una gallina domani!
Io la faccio sempre con quella d'oliva ma un giorno che ero rimasta senza...Messaggi:
c'è nessunoooooooooo???????????????'
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ragazze ma mi chiedevo qualcuna di voi ha mai provato a fare la maionese con l'olio evo anzicchè di semi? e con quali risultati
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pensavo a chissà cosa e non ho pensato alla cosa semplice.... 
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extra vergine olia ..e.v.o. ciaoooooooooo
