Forum Yogurt con fermenti lattici
Grazie stella, ma io vorrei farlo con solo latte + fermenti...
al massimo farò un esperimento e vi dirò, comunque adesso devo consumare quello che ho fatto partendo dallo yogurt
io ormai lo faccio da tempo usando un metodo che mischia le varie ricette trovate qui, uso latte scremato, yogurt greco, 1 bustina di fermaenti lattici, 5 goccie di dolcificante e un pizzico di vanillina.. viene buonissimo sembra il mu...er!
Decidi tu come procedere, bollisci il latte lo fai arrivare a 37° e lo mischi a yogurt, (messo fuori dal frigo, e già mischiato con qualche cucchiao del latte appena tiepido), metti i fermenti (mischiati e sciolti anche in mezzo misurino di latte), altro che vuoi tu e fai andare 20 secondi a vel 3.
poi fai riposare 8 ore al caldo e almeno 2-3 in frigo (io uso la yogurtiera)
fammi sapere
Si si grazie so come procurarmeli! Volevo capire se qualcuno ha fatto lo yogurt nel bimby con i fermenti
i fermenti si comprano in farmacia, se non erro sono in busta
Ciao a tutte!
Oggi ho fatto il mio primo yogurt bimby, con la ricetta di Federica (mi pare... ops)
La prossima volta mi piacerebbe farlo usando i fermenti lattici, ma sul ricettario non ho trovato nessuna ricetta, avete esperienze in merito?
Grazie