Forum Marmellata

Puoi farla tranquillamente con il dolcificante, ma ti conviene usare un aiuto per la conservazione e per la consistenza, con i preparati tipo Fr***Pec che 3:1 che si trovano al supermercato che sono studiati apposta.Almeno sei sicura di non imbatterti in quelle muffe inodori ed insapori ma micidiali che si possono nascondere nei cibi conservati (non ricordo i nome...che pessimo chimico che sono! =/ ) 

Così metti tutto al riparo dagli schizzi della marmellata

Ciao a tutte, sono nuova, posso chiedere un consiglio in merito alle marmellate? a me hanno detto di cuocerle con il cestello messo sopra il coperchio capovolto?????perchè?????

grazie

Laura

Ciao, io la faccio sempre con il dolcificante, poi sia la invaso a caldo (lascio raffreddare i vasetti capovolti), sia sterilizzo i vasetti e li conservo in cantina al buio: si sono mantenuti benissimo per un anno intero e anche più!!

Buon lavoro! 

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/27211/marmellata-senza-zucchero.html

Ciao!

Nemmeno il fruttosio?

Cmq puoi farla senza zucchero solo ch sarà difficile conservarla..

leggi qui:

http://www.ricettario-bimby.it/bimby/cosa-cucino-oggi/-richiesta-di-ricette/26065/marmellata-senza-zucchero.html

http://www.ricettario-bimby.it/conosciamoci/le-nostre-conversazioni-quotidiane/26977/marmellata-extra-light.html