Forum paccheri

se ti serve una ricetta per riempire i paccheri con il pesce, te la posso inviare

Mi riprometto di provarci, ma non arriverò mai in tempo per la tua cena 

Mamma 64 ci siamo incavallate.

Ossantinumi il pesce mi è scappato  io li ho fatti così, non faccio mai timballi con il pesce, pessima abitudine.

Questa pasta però è una pasta da timballo, cotta e condita come pastasciutta io ci ho provato una volta, ma rimane troppo grande e non prende bene i condimenti, poi se la lasci al dente è un pò troppo dura se la cuoci di più si rompe. Allora io l'ho lessata al dente e l'ho riempita e ripassata in forno è perfetta.

Cio' non toglie che si può fare un bel sugo di pesce, con seppie e cosette varie, riempirli e ripassarli poi in forno magari perchè nò con la salsa che ho messo in questi che ho inserito.

Ma  la nostra amica voleva un sughetto a base di pesce. A dire il vero lo  aspettavo anche io.

Mamma 74 ti ho inserito la ricetta e non posso dirti la lavorata che ho fatto per te  E' la prima ricetta che inserisco dopo il cambio di piattaforma e dovevo vincere il noviziato

Se hai un attimo di pazienza dovrei inserire una ricetta che mi è piaciuta tanto

la troverai sotto "paccheri ripieni iaia"