Forum aiuto per pasta ripiena

fatti ottimi peccato che mio marito e le bambine non hanno apprezzato, volevo sapere se li posso congelare e poi provvederò io a mangiarli, sono ancora crudi, devo congelarli cosi o prima sbollentarli?

aggiudicato luisa gnocchi di ricotta al sugo di carciofi in lavorazione poi ti dico come è andata

ragazze vi chiedo aiuto mi trovo giusto in  casa della ricotta dei carciofi 3 per l'esattezza pensavo di fare una pasta ripiena, ma non l'ho mai fatta con il nostro bimby ho inserito nella ricerca "pasta ripiena" ed è venuta fuori solo una ricetta cuori ripieni di ricotta e melenzane che me dite sostituisco la melanzana con i carciofi oppure suggerite voi, non devo per forza usare i carciofi ma la sola ricotta non credo sia sufficente per il ripieno (non per la quantità perchè ne ho 500g) ma solo la ricotta dentro penso sdegni no? aspetto suggerimenti magari da iaia che credo sia un esperta di pasta