Forum polpettone di carne

Adatta la ricerca
Filtro
  • Limita a
  • Data
Annulla
Ordina per:
Risultati per pagina:
Sab, 23-02-2013 - 13:56
#1
In cima
6 risposte | Ultimo messaggio
Accedi o registrati per inserire commenti.
23-02-2013 16:01

anche secondo me hai ecceso con troppo pane prova a diminurlo la prossima volta oppure anggiungi un uovo in piu' per legare il tutto   ;););)

Rosablu71

In cima
23-02-2013 14:43

1 ha scritto:

:)ciao, a me viene sempre bene :)credo che tu abbia esagerato con il pane  Wink Smile

Lo credo anch'io, sarà per un'altra volta!  Wink

Con bimby è sempre festa! Pituffa

In cima
23-02-2013 14:34

Io seguo una mia ricetta, non ho mai usato il libro.

Angela

Wink

In cima
23-02-2013 14:13

:)ciao, a me viene sempre bene :)credo che tu abbia esagerato con il pane  Wink Smile

Assunta.
In cima
23-02-2013 13:56

Ieri ho fatto l'impasto per il polpettone di carne, seguendo la ricetta dal libro "io e il miobimby" apportando però una leggera variante, cioè aggiungendo anche 3 panini duri bagnati nell'acqua, ma ben strizzati.

A fine impasto il risultato è stato una cosa veramente molliccia  :~! dall'impasto di circa 500 g di carne, ho fatto 2 mini polplettoni che però non sono neanche riuscita ad arrolìtolare bene, se non avvolgendoli nell'alluminio: li ho congelati e spero che al momento dell'assaggio il risultato sia un po' più soddisfacente....

Ho sbagliato a mettere il pane? Forse ho esagerato con i minuti e la velocià dell'impasto??

A voi viene bene??

 

In cima