Forum Aiuto risotto

Se è bello liscio dopo averlo lavato, è proprio strano che ti si attacchino le cose facendo le ricette nel modo corretto.  Anch'io a volte, faccio prima cose, tipo grattugiare il parmigiano o, come oggi, le carote al marsala e poi, subito dopo, degli sformatini di cavolfiore senza neanche lavarlo, però non si è attaccato nulla anche se avrebbe benissimo potuto farlo. Lo lavo però sempre solo a mano perchè mi piace sentir con le dita se è bello liscio!  

In effetti é molto strano, la tua dimostratrice che dice? L'hai chiamata?

Sicuramente ci sarà qualche bimbyna che saprà risponderti ... a me si è attaccato uno o 2 volte, le prime volte che usavo il bimby, secondo me dipendeva dal fatto che quando macinavo prima il formaggio e poi pulivo velocemente per preparare il riso,probabilmente rimaneva qualcosa nella "righina" del fondo ... ora preparo il riso (non sempre seguo ricette ma uso quello che ho in casa) imposto  Vel.1 e non si attacca.. come ti ho scritto su, tengo sempre un po' di acqua nel misurino  ;) 

 Ho trovato questo post del team magari ti è utile ..

"come già altre volte abbiamo scritto, per mantenere l’acciaio in buone condizioni è necessario pulirlo con acqua tiepida e sapone, risciacquarlo e asciugarlo con cura.

Per non rigare la superficie consigliamo di usare un panno morbido, mai pagliette metalliche, lane d’acciaio, detersivi in polvere o detergenti come la candeggina, che possono rovinarlo, macchiandolo.

Se rimangono residui sulle pareti consigliamo di lasciare il boccale un po’ a bagno con acqua calda o molto calda (proprio come farebbe con una normale pentola)  in modo che le sostanze attaccate si ammorbidiscano e poi si possano togliere facilmente.

Se dopo questa operazione, ci fossero ancora residui ostinati, si può usare con moderazione, un detersivo specifico per la pulizia dell’acciaio inossidabile.

Evitare infine di utilizzare sostanze acide o alcaline come sale e succo di limone, succo di pomodoro ecc, perché possono causare la formazione di macchie e aloni. Tutti gli altri metodi non li troviamo utili nella migliore delle ipotesi, e pensiamo che possano essere dannosi nella peggiore.

Grazie, a presto

Team Bimby"

prova a pulirlo con un po' di acqua ed aceto

  Probabilmente sul fondo del  si era formata una piccola patina, può capitare magari non l'avevi notata e se rimane il cibo tende ad attaccarsi  :~ 

anche a me è successo l'altra sera era la prima volta da più di 2 anni.. ma mi sono ricordata che dopo il soffritto e dopo aver tostato il riso non avevo spatolato bene il fondo come faccio di solito! per riuscire a lavarlo bene lo ho lasciato in ammollo con acqua calda e bicarbonato. ciao riprova 

Hai seguito qualche ricetta o  no?

Quello che faccio io non si è mai attaccato.

Ciao non penso sia un problema del boccale, durante la cottura hai controllato se c'era sempre abbastanza brodo? probabilmente aveva bisogno di altro liquido .. tieni sempre a disposizione del brodo o dell'acqua nel misurino così se serve lo versi già caldo;) ...  sei riuscita apulire il  ?

forse hai messo poca acqua.....