Forum Goulash - ricetta applicazione iphone

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Ven, 12-04-2013 - 07:57
#1
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8 risposte | Ultimo messaggio
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13-04-2013 13:14

infatti.

meglio quella di riso per infarinare.

ciao

luca

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13-04-2013 11:01

prova farina di riso o farine gluten free . . . .

meciu

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12-04-2013 20:40

purtroppo niente farina. sono celiaco...... Aw

Riprovo

Luca

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12-04-2013 18:51

giusto riprova viene buonissimo! potrebbe dipendere dalla frollatura dello stallo, consigliati col macellaio . . . sicuramente avrai usato il trucchetto di passare appena i tocchetti di carne nella farina . . . Wink rende la carne più morbida

meciu

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12-04-2013 16:45

No, l'ho impostata.

Il pappone era bello bollente..... Shock

Cmq domenica riprovo.

ciao

luca

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12-04-2013 15:33

Ciao Luca

ti sei ricordato di impostare la temperatura ? I primi tempi capita di dimenticarlo

Alix

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12-04-2013 07:57

Ciao a tutti.

Ho preparato il goulash seguendo scrupolosamente la ricetta che è nell'applicazione per iphone. (applicazione ufficiale del Bimby).

Risultato: un pappone liquido con pezzi di carne dura come un sasso.

Sono stato tentato di buttare via tutto.

Invece ho travasato il brodame in una pentola è ho cucinato tutto (scoperto) per circa un'ulteriore ora e mezza.

Risultato: un goulash spettacolare.

Ma i tempi di cottura riportati nelle ricette sono giusti o indicativi?

Scusate l'intrusione ma ho il bimby da una settimana e sono nuovo.

ciao

luca

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