Forum Panna montata impazzita

:)ciao giulia, anche io non ero capace di fare la panna, ma con il bimby mi riesce bene proprio stasera ho fatto così: 100 g di zucchero polverizzato,  500 g di panna (che ho messo per 15 m. in freezer) con la farfalla vel. 4 per 3 minuti e mezzo. e poi ho miscelato il tutto con yogurt naturale :D quindi in frigo prima di consumare con cucchiaiate di crema o ciocc o fragole... buonissima fidati 

Ho il Bimby da 3 anni e ci faccio di tutto, ma la panna non mi è mai venuta. seguo le istruzioni:boccale asciutto,farfalla, panna ben fredda, 2 min vel 3. niente da fare, monta pochissimo, rimane molliccia e se aumento tempo e velocità impazzisce e io con lei. che devo fare? 

Interessante con o senza farfalla?

Io spesso la monto a vel. 4  senza farfalla, ci vuole più tempo, ma non rimane appiccicata alla farfalla e rimane riunita in modo perfetto.

dopo diversi insuccessi con le istruzioni del libro base ora monto la panna a vel7 per qche secondo appena le lame cambiano rumore fermo il bimby e sbircio...la panna e' pronta. ero scettica e mi ero rassegnata alla frusta ma dopo aver provato così non ho più avuto delusioni!!!

spero non ti capiti più, ma tienilo presente.....il burro così preparato ha un gusto molto fresco e lo puoi aromatizzare con le erbe aromatiche, fare un cilindro, tagliarlo a fette e cngelarlo

per montare la panna, non si deve impostare il tempo ma guardare dal foro del boccale, quando la panna inizia a formare delle spire sul boccale è montata.

Se la panna "impazzita" non era zuccherata, potevi fare il burro