Forum Cena fredda

Se ti interessa io ho pubblicato la ricetta:

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/polpettone-alla-pizzaiola/547251

 ciao grazie mille per avermi aiutato cosi tempestivamente...la tua ricetta specifica del brodo di carne l'avevo gia' trovata nella mia ricerca, ma quella del bollito mi sempra eccezionale per ''il pranzo della domenica''! grazie ancora Federica.....

http://ricettario-bimby.it/ricetta/brodo-di-carne/546691

puoi usare il mnzo e al massimo 1/4 di gallina, pollo o cappone

http://ricettario-bimby.it/ricetta/bollito-misto/546640

questa è per il bollito

ciao chiedo un aiuto...non vorrei fare come la mia mamma il brodo di carne con la pentola a pressione visto che io ho il MIO bimby.... avete, sicuramente una buona ricetta da darmi???? noi nella tradizione usiamo un pezzo di manzo (paletta) di muscolo un pezzo di cappone o gallina e poi facciamo il detto RIPIENO...io sono di Parma forse chi è emiliana lo conosce

intanto grazieeeeeeeee fede

bellissima idea, la proverò senz'altro

Wow Lady Monica, che bella idea  :D molto invitante!

perche' non fare un polpettone alla pizzaiola?

triti la carne, aggiungi uovo, fette di pancarre' bagnate nel latte, grana grattuggiato, passata di  pomodoro e origano e frulli tutto alla velocita' 5

prepari poi il tuo polpettone che passerai nel pan grattato e lo arrotoli nella carta da forno bagnata e strizzata e cuoci nel  varoma.

lo servirai freddo  tagliato a fettine

con una verdura e' gia' cena fresca

-  http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/pasticcio-di-carne/553720  ma invece del macinato tagli la carne a pezzi piccoli piccoli

-  http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/straccetti-di-carne-con-carciofi-e-olive/610019

-tagliarli a pezzi piccoli, farli a vapore con il bimby e poi condirli con una salsa tonnata quando sono freddi?

-tritarli con il bimby e farci polpette o polpettone da mangiare fredde?

-fare un kebab casalingo? io qui ho messo il pollo ma va bene anche con altra carne....

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/kebabuna-mia-personale-versione/662845

spero che qualcosa ti torni utile!!!