Forum Pizza di kamut SENZA LIEVITO

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Dom, 25-08-2013 - 12:02
#1
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10 risposte | Ultimo messaggio
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29-08-2013 22:05

Grazie ragazze!!! Wink

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26-08-2013 13:18

è una pizza con la farina di kamut. il kamut è una varietà di grano particolare, non ibridata o modificata. di solito viene mangiata da chi ha problematiche connesse allle farine di grano classiche in quanto è più digeribile (io personalmente la uso perchè trovo abbia un sapore differente e più gustoso)

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Giorgia-Silk2205

Kitchen and Bimby Maniac...perchè io sono una di quelle che il Bimby se lo porta pure in vacanza!

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26-08-2013 12:00

ho trovato questa . . .

INGREDIENTI :

500 gr di farina di kamut,1 cucchiaio di olio extravergine di oliva,2 pizzchi di sale,300 ml di acqua,1 cucchiaio e mezzo di bicarbonato http://darklovers.wordpress.com/2010/05/22/pizza-al-kamut-senza-lievito/  . . . .

meciu

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26-08-2013 10:48

cos'è la pizza di kamut? Puzzled

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26-08-2013 08:02

usera' la pasta madre

 

Lady Monica

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25-08-2013 23:00

No, ho chiesto e mi hanno confermato che non c'é alcun tipo di lievito.

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25-08-2013 22:45

non ho la ricetta ma butto là qualche idea...

-x amal: forse farla con il bicarbonato? in questo caso eliminerei dalla ricetta il lievito per sostituirlo con il bicarbonato e lascerei il resto in variato....

-in merito a quanto scriveva wlapappa...magari usano Lievito Naturale(pasta madre)?

 

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Giorgia-Silk2205

Kitchen and Bimby Maniac...perchè io sono una di quelle che il Bimby se lo porta pure in vacanza!

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25-08-2013 15:26

Anche io l'ho mangiata in una pizzeria e non mi spiego come possa venire così buona! Ovviamente top secret gli ingredienti :angry:  

io non ho provato a farla ma se qualche bimbyna ha la ricetta sarei interessata anche io Smile

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25-08-2013 12:02

Buongiorno Bimbyne/i,

sto cercando la ricetta della pizza di kamut senza lievito. Sul sito ho trovato solo la ricetta contenente lievito e non vorrei utilizzarla modificandola perchè non so che risultati si possano ottenere.

Confido nel vostro aiuto.

Grazie e buona domenica!!!

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