Forum Aiuto non riesco a fare la coppa del nonno!!!

ciao a tutte io ancora non ho fatto questa prelibatezza, ma volevo chiedervi? posso utilizzare il caffè h... ????????

Ciao io ho provato tempo fa, mi è venuta bene. Non penso di sbagliare: ho usato il caffé liofilizzato pesandolo asciutto, mia cognata lo fa con il caffè liquido e non sa tanto di caffè ma prevale il gusto di panna! Ho conservato il composto in freezer per circa due ore come se fosse un semifreddo ed era ottima. In frigo secondo me perde...

pure io ho provato a fare la ricetta, ho seguito tutto passo a passo ma il composto nonostante la panna fosse fredda non si è montato per nulla.

Per evitare di buttare tutto (e dopo aver riprovato per un altro minuto a vel 4 piuttosto che 3 senza alcun risultato) ho messo lo sbobbone nel congelatore e vedrò di farlo diventare gelato al caffè (sul gelato non ho mai avuto delusioni)

Dubito che riprovando possa avere un esito positivo, certamente devo fare qualcosa in maniera diversa...Aspetto vs commenti! Grazie

Anche a me è successa la stessa cosa!! E' diventata burro!!! Ho spiato da foro ed era ben montata ma non mi sono accontentata l'ho voluta montare ancora un pochino ed è diventata burro!!! Ho buttato via tutto....peccato...ci riprovero'!!

Ciao! la coppa del nonno è deliziosa, riprovaci e vedrai che ti leccherai i baffi...Ma ora che fa caldo, eventualmente si potrà passare un po' in freezer per renderla tipo gelato?

Mi sa che lo avrà buttato via,perchè poteva utilizzarlo per qualsiasi dolce col burro, anzi potrebbe essere un'ottima novità 

:~  E' vero che fa caldo ed è tempo di gelati, però dovevi iniziare con qualcosa  un pò più semplice. Il montare la panna, non è la prima cosa da fare. Comunque, non demoralizzarti, e continua a fare tutto quello che vuoi. Io comunque, non uso la panna fresca per fare la coppa del nonno, ma la panna vegetale (hop) , e come ti ha detto Iaia, controlla sempre dal foro del coperchio, come sta montando.  Per montare la panna, almeno le prime volte, non superare mai il tempo indicato dal libro. Facci sapere come va . P. S. Il burro al caffè, puoi usarlo nel latte a colazione, o sulle fette biscottate.

io ho usato quella a lunga conservazione già zuccherata, omettendo lo zucchero;)

la panna fresca và bene, ma se non stai attenta diventa burro al caffè!!! se fosse burro normale si usa al caffè dovremo inventarci qualche ricetta, si potrebbe scolare strizzare bene e utilizzare per un dolce, un ciambellone o qualcosa di simile, se non l'hai buttato inventati qualcosa e poi ci dici.

se hai usato la panna fresca pastorizzata è diventato burro, devi guardarla dal foro e fermarti al momento giusto, altrimenti impazzisce, stavolta mi sa che devi buttare tutto

io l'ho fatta ,è venuta  bella soda: la panna era ben fredda?:)