Forum Dolce senza latte
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Ciao anche noi non usiamo latte, dopo vari tentativi e prove io mi trovo benissimo con il latte d'avena per i dolci, è molto neutro come sapore e come consistenza praticamente identico al latte!
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1 ha scritto:
1 ha scritto:
No no, latte di riso e soia può. Dici che posso sostituire latte vaccino con uno di quei due?
grazie!!
Mia figlia ha provato:
Il latte di riso è molto dolce . Quello di soia è leggermente salato. Sentendo l odore a me personalmente non piace.
Il latte di soia salato?
non so che marca abbia comprato tu ma a me non è mai capitato di sentirlo salato; pensa che vendono persino quelli con aroma vaniglia
Io non l'ho mai assaggiato, questo è ciò che mi dice mia figlia, è possibile che come dici tu il gusto possa variare da marca a marca. Lei il latte di riso lo gradisce di più.
Angela
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1 ha scritto:
No no, latte di riso e soia può. Dici che posso sostituire latte vaccino con uno di quei due?
grazie!!
Mia figlia ha provato:
Il latte di riso è molto dolce . Quello di soia è leggermente salato. Sentendo l odore a me personalmente non piace.
Il latte di soia salato? 
non so che marca abbia comprato tu ma a me non è mai capitato di sentirlo salato; pensa che vendono persino quelli con aroma vaniglia 
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1 ha scritto:
No no, latte di riso e soia può. Dici che posso sostituire latte vaccino con uno di quei due?
grazie!!
Io sono intollerante al lattosio per cui ho fatto svariate prove.
Il latte vaccino lo sostituisco con quello di soia e tutte le persone che assaggiano i miei dolci non se ne accorgono
quoto in pieno, non dico mai che ho messo il latte di soia, aspetto il giudizio, dopo ne faccio presente e tutti mi dicono che non si sente !!!
Antonella
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No no, latte di riso e soia può. Dici che posso sostituire latte vaccino con uno di quei due?
grazie!!
Io sono intollerante al lattosio per cui ho fatto svariate prove.
Il latte vaccino lo sostituisco con quello di soia e tutte le persone che assaggiano i miei dolci non se ne accorgono
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No no, latte di riso e soia può. Dici che posso sostituire latte vaccino con uno di quei due?
grazie!!
Mia figlia ha provato:
Il latte di riso è molto dolce . Quello di soia è leggermente salato. Sentendo l odore a me personalmente non piace.
Angela
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puoi fare una crostata alla marmellata sostituendo il burro con l'olio
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Mia figlia è intollerante al lattosio, quindi latte e derivati e ho studiato alcune ricette proprio per lei:
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/torta-alla-crema-di-mandorle-senza-latte/668489
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/dolce-al-cocco-intolleranti-al-latte/665062
oppure ho fatto questa
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/dolce-alle-mandorle-e-cioccolato-con-ripieno/674675 sostituendo al burro la margarina vegetale (ti posso indicare quale uso senza lattosio con messaggio privato) e per la copertura invece del latte metto acqua.
Se hai bisogno di chiarimenti, chiedi pure.
Angela
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prova nel frattempo a guardare queste due ricette
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/ciambella-allacqua-leggera-con-marmellata/678207
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/ciambella-cacao-peperoncino-e-arancia/649029
