Forum ricetta gnocchi

Sono contenta che ti siano venuti bene.

Io sempre quella del libro base e mi sono sempre trovata benissimo

Li hai fatti? Come ti sono venuti?

Brava coalina!Meno male che c'eri tu a riportare la ricetta!!!

anche io faccio quella del libro base " src="http://www.ricettario-bimby.it/sites/all/libraries/smileys/packs/smileys..." width="50" height="48" />

Da libro base verde:

ingredienti:

800 gr. di patate tipo bolognose a fette,

1000 gr. di acqua,

sale q.b.,

300 gr. di farina 0,

1 uovo (60 gr.),

50 gr. di parmigiano grattuggiato.

Tagli le patate a fette e le metti nel varoma. Nel metti l'acqua e un pizzico di sale, posizioni il varoma e fai andare 30' temp. varoma vel. 1.

Poi nel boccale pulito metti 50 gr. di farina, le patate e frulli 10 sec. vel. 5.

Aggiungi la restante farina, l'uovo, il parmigiano, il sale fino e impasti 10 sec. vel. 3.

Versi l'impasto sulla spianatoia infarinata e fai una palle.

Poi con le mani infarinate prendi delle piccoli porzioni e fai dei cilindretti del diam. di 2 cm. Tagli a tocchetti e cuoci in acqua bollente.

Sono pronti quando vengono a galla e li condisci come vuoi.

Segui anche i consigli del link della Iaia50 che ho indicato in precedenza.

Ciao.

Da un topic della mitica Iaia50.

http://www.ricettario-bimby.it/bimby/1001-astuzie/18768/facciamo-insieme-gli-gnocchi-di-patate.html

Io non li amo perciò non li faccio mai, ma direi che più colludata della ricetta del libro base...usa le patate giuste e non dovresti avere alcun problema!Auguri per i cuccioli!