Forum Stampi in silicone
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Buongiorno a tutte,
un piccolo consiglio vincente per staccare agevolmente, budini, crème-caramel e panne cotte.
Al momento di servire immergere per pochi secondi lo stampo in acqua molto calda, e poi capovolgetelo sul piatto da portata; si staccherà perfettamente.
Talvolta può essere utile anche ungerlo leggermente con un po’ di carta assorbente imbevuta in poco olio; ma mi raccomando di semi e non di oliva, quello di oliva per i dolci ha un sapore troppo forte.
Le forme in silicone sono bellissime e speriamo che con questi due piccoli suggerimenti le possiate usare sempre di più per stupire i vostri ospiti.
Buona giornata.
Team Bimby
Stefy
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Ciao M.assu!!!!!!!!!!!!!!!!Tutto bene????????
Ieri ti ho pensata.... Mi sono cimentata in lavori da idraulico.. Il risultato: io e la Puzzola con secchi e stracci.. a giocare a chi si bagnava di più!!!!!!!!
Proverò a bagnare e strizzare la carta forno, ma a quel punto sarà come usare una teglia normale..
Ciaoooooooooooooooooo
ma no , si bagna la carta cosi puoi dare la forma dello tampo, prova!!
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Ciao M.assu!!!!!!!!!!!!!!!!Tutto bene????????
Ieri ti ho pensata.... Mi sono cimentata in lavori da idraulico.. Il risultato: io e la Puzzola con secchi e stracci.. a giocare a chi si bagnava di più!!!!!!!!
Proverò a bagnare e strizzare la carta forno, ma a quel punto sarà come usare una teglia normale..
Ciaoooooooooooooooooo
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova 
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Sono contentissima degli stampi in silicone, li utilizzo sia a caldo che a freddo. All'inizio li lavo due volte in lavastoviglie e li ungo leggermente la prima volta. Per l'uso a freddo è ottimo il consiglio del Team, per quanto riguarda a caldo estraggo la teglia o gli stampini dal forno aspetto 5 /10 minuti e poi capovolgo ed inizio ad tirare il bordo in diversi punti e massaggio il fondo dello stampo e tutto viene via senza rovinare il dolce o altro.
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bellau...è (quasi) come rigirare la frittata, capovolgi velocemnete e estrai lentamente8)
nn conoscevo questo trucco!!! ma coem siete bravi..grazieeeeeeeee 
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ciao bellau eccoti la ricetta dei miei shttp://www.ricettario-bimby.it/ricetta/9844/semifreddo-di-panna-e-ricotta-al-caffe.htmlemifreddi
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Buongiorno a tutte,
un piccolo consiglio vincente per staccare agevolmente, budini, crème-caramel e panne cotte.
Al momento di servire immergere per pochi secondi lo stampo in acqua molto calda, e poi capovolgetelo sul piatto da portata; si staccherà perfettamente.
Talvolta può essere utile anche ungerlo leggermente con un po’ di carta assorbente imbevuta in poco olio; ma mi raccomando di semi e non di oliva, quello di oliva per i dolci ha un sapore troppo forte.
Le forme in silicone sono bellissime e speriamo che con questi due piccoli suggerimenti le possiate usare sempre di più per stupire i vostri ospiti.
Buona giornata.
Team Bimby
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bellau...è (quasi) come rigirare la frittata, capovolgi velocemnete e estrai lentamente8)
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Ciao Bellau!!!
io li uso e mi trovo benissimo! li ho dovuti "condizionare" solo al prima volta prima di usarli, lavandoli con acqua calda e dandogli una spennelatina di olio,ma solo al primo uso.
Mi hanno detto di far attenzione alle marc he, io ne ho diversi e tutti danno ottime "performance" pur avendo costi differenti
In frigo sono ok x la panna cotta, io faccio anche le frittatine monoporzione a forma di cuoricini al forno..leggeri gustosi e senza neanche un filo di olio!!! 
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Ciao! sapete se gli stampi di silicone si possono usare per cuocere il crem caramel nel varoma? E per le torte da fare in forno come li usate? io ho preparato una torta al cioccolato collaudatissima e pur essendo uscita molto buona, metà è rimasta incollata nello stampo( ma non era bruciata) perchè? Chi sa rispondermi? E poi, vanno bene per la panna cotta? Mi hanno regalato un sacco di stampi carinissimi e non so proprio come usarli! 