Forum Come usare la farina Manitoba?
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Fanny devo proprio ringraziarti xe ho provato a seguire il tuo suggerimento e stasera mi é uscita una super pizza alta e soffice. grazie
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Io la uso per fare le frittelle come quelle del luna park..sono buonissime!!!
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(Sono Mary
)
Cmq..celiachia e intolleranza al glutine non è la stessa cosa??
Sono ignorante in merito, lo anticipo.
Scusa Mary, io sono "svampy" " src="http://www.ricettario-bimby.it/sites/all/modules/contrib/smileys/packs/R..." width="19" height="19" />
L'intolleranza non è una vera allergia come la celiachia e puo' passarti dopo un periodo di eliminazione dell'alimento a cui sei intollerante.
Se vieni dichiarato celiaco, facendo degli esami specifici, non puoi piu' mangiare alimenti contenenti glutine per tutto il resto della tua vita.
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Io la uso x fare i panini all'olio o al latte e vengono ottimi. Soffici anche dopo 2 giorni.
Sapete cosa ho letto, però?? Che i casi di celiachia aumentano a dismisura, negli ultimi anni. E molto probabilmente la causa è da imputare all'utilizzo della farina manitoba. Uso che è aumentato molto, ultimamente.
Infatti Simo, oltre alla celiachia pensa solo a quante intolleranze al glutine ci sono.....
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Io la uso x fare i panini all'olio o al latte e vengono ottimi. Soffici anche dopo 2 giorni.
Sapete cosa ho letto, però?? Che i casi di celiachia aumentano a dismisura, negli ultimi anni. E molto probabilmente la causa è da imputare all'utilizzo della farina manitoba. Uso che è aumentato molto, ultimamente.
Mary
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leggi questo topic interessante sulle farine 
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Ciao a tutti, mi ritrovo con alcuni pacchi di farina Manitoba; vorrei consigli per utilizzarla prima che scada; l'ideale sarebbero ricette di pizza, pane e focaccia, così da poter congelare il prodotto finito, ma non so se posso sostituire in toto la normale farina che va in queste preparazioni con la Manitoba.
Mi potete aiutare?
Grazie