Forum Celiachia e allergie
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Buongiorno ragazze ho bisogno del vostro aiuto
!!!
Devo preparare una cena completa dall'antipasto al dolce per una persona celiaca, allergica al latte e tutti i suoi derivati, frutta secca, fragole e pure i fritti ...
Sono disperata!!!
Mi date una mano?
Grazie in anticipo ...
CIAO, INNANZITUTTO STAI TRANQUILLA CHE I CELIACI NON POSSONO MANGIARE GLUTINE MA TUTTO IL RESTO SI
PERCIO' RISOTTI, RAGU',POLENZA E SEPPIE, POLENTA E SPEZZATINO, CARNE,UOVA,VERDURE ECC, ECC QUINDI SECONDO ME PROBLEMI ZERO.
NON USARE FARINE PER ADDENSARE, SE FAI IL RISOTTO USA IL DADO BIMBY ECC
SE C'E ALLERGIA ANCHE AL LATTE PUOI USARE QUELLO DI SOIA( MA CON MODERAZIONE) ALTRIMENTI VAI TRANQUILLA CON QUELLO DI RISO, MANDORLA O COCCO SE DEVI FARE UN DOLCE.
SE INFORNI QUALCOSA TIPO PANE VEDI DI PULIRE BENE IL FORNO PER EVITARE CONTAMINAZIONE.
SE MESCOLI CON IL CUCCHIAIO UN TUO PIATTO PREPARATO CON FARINE CONTENENTE IL GLUTINE, VEDI DI USARNE UN ALTRO PER LE SUE PREPARAZIONI.
INFORMACI DI QUELLO CHE VORRESTI PREPARARE CHE TI AIUTIAMO.
CIAO
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Buongiorno ragazze ho bisogno del vostro aiuto !!!
Devo preparare una cena completa dall'antipasto al dolce per una persona celiaca, allergica al latte e tutti i suoi derivati, frutta secca, fragole e pure i fritti ...
Sono disperata!!!
Mi date una mano?
Grazie in anticipo ...