Forum sugo svuotafrigo

oggi avevo da svuotare il frigo da precedenti ricette cosi ho fatto un soffrittino cipolla e olio evo, poi ho messo quattro pomodori a tocchi, champignon e salsa, dado e via 

Non ho ancora provato ad assaggiarlo ma è venuto piuttosto annacquato, ho intenzione di cucinarci il riso in settimana..

Secondo voi essendo piuttosto liquido posso evitare l'aggiunta di acqua?

Io pensavo di inserirlo nel boccale e pesarlo, levo al peso 100gr e divido per 2 dovrei azzeccare la quantità di riso cosa dite?