Forum LIEVITO DI BIRRA FRESCO CONGELATO

buono a sapersi, ero convinta che congelato rendesse meno.

Grazie a tutte

Anche io lo faccio sempre. L'importante è usarlo il giorno stesso che lo togli dal freezer

io lo metto in congelatore apposta perchè se no mi scade. usando 1/2 cubetto x ogni impasto con 2 cubetti mi ritrovo 4 lieviti ... 1 lo uso e gli altri li congelo e li uso le altre 3 volte che faccio pane o pizza li ho tenuti anche 3 mesi in frezer (li avevo dimenticati di solito sul sacchetto dove li congelo scrivo la data di congelamento) e non ho notato differenza.....la scadenza si riferisce al fresco

Quindi voi mettete la parte rimanente di lievito nel congelatore?

Per quanto tempo lo conservate?

Ma se la data di scadenza indicata nella confezione è già passata posso ancora utilizzarlo essendo congelato?

Proprio oggi mi sono posta la stessa domanda, perchè trovo solo la confezione da due panetti, uno lo uso e l'altro come al solito va sprecato ed è un peccato. Proverò anch'io a congelarlo. Grazie mille!!!

Laura

anche io faccio sempre così perchè ne uso mezzo cubetto e l'altra metà la congelo!!

prego!

Ciao, Sabri. Puoi usarlo tranquillamente. Lo prendi dal freezer e lo metti nel bimby con l'acqua e un mezzo cucchiaino di zucchero: 2 min., 37°, vel. 2. Poi aggiungi in resto degli ingredienti e impasti normalmente. Lievita come fosse fresco.