Forum Pure' di patate

Nel libro base ci sono due ricette.una dove cuoci le patate con il latte l'altra(sta fra i piatti unici come contorno) dove prima cuoci le patate e poi le frulli con il latte. Prova questa seconda versione se non l'hai fatto,personalmente la preferisco perché il puré mi risulta più consistente.

Confermo ciò che scrive Rosa valutare burro e formaggio

Per avere un purè come quello fatto con lo schiacciapatate non centrano ne il latte e neppure le patate prova quando metti il burro e formaggio a mamtecarlo per 20/30secondi a vel 3 vedrai che cosi risultera non colloso

Anke a me esce sempre benecon qualsiasi tipo di patata!prova a cambiare il latte,magari se a te piace meno denso il pure' prova usando latte scremato

Purtroppo non posso esserti d'aiuto, a me è sempre venuto molto buono. Non uso un tipo di patate in particolare