Forum Congelare sughi panna e ricotta

http://www.ricettario-bimby.it/ricette/sugo-alla-vodka/747525

ecco qui la ricetta del sugo alla vodka ... sono riuscita a postarla 

volevo copiarla poi ho visto che l'hai pubblicata brava

E' una ricetta anni 80 che ci si scambiava sotto l'ombrellone.. mia madre ha iniziato a farla e io ho continuato...

ho visto qui sul forum ma è diversa...

allora io la faccio così: 

olio+cipolla+poco peperoncino (se vi va..) soffriggere a fiamma moderata/bassa

aggiungere la pancetta e far dorare sempre a fiamma moderata

aggiungere un bicchierino di vodka e far evaporare a fiamma alta per pochi minuti per togliere la parte alcolica

aggiungere la polpa di pomodoro, sale e basilico cuocere per 15 minuti

quando è cotta aggiungere la panna (metà confezione) e mescolare 

condire la pasta e aggiungere il parmiggiano se vi piace

per le dosi regolati così 1 confezione di pancetta, un barattolo di polpa, metà panna ed è sufficiente per 4-5 persone

se la fai fammi sapere 

io ho congelato sugo panna e gorgonzola ed era ok 

puoi darmi la ricetta del sugo alla vodka? grazie

approvo Magat.... la ricotta non mi è piaciuta ... ma faccio spesso il sugo di peperoni con panna e congelo, il sugo alla vodka e congelo... per la panna è ok ... però fai porzioni giuste e usa tutto dopo aver scongelato ... 

Ciao,turchina ,io la panna la congelo spesso xkè faccio i gelati x cui vai tranquilla,l'importante che usi i contenitori giusti (o sacchetti),e una volta scongelato va mangiato,ciao

Io ho provato con la ricotta.... e devo dire che non é stata una buona idea.....