Forum Marmellata che straripa

Anch'io mentre sto scrivendo il mio Bimby sta cuocendo la marmellata di prugne e anche a me è già straripata 2 volte impasticciandomi tutto.....sto seguendo alla lettera la ricetta del libro base ma la marmellata mi sembra troppo liquida anche aggiungendo qualche minuto in più a temp. Varoma. Secondo voi quando si raffredda si solidificherà un po'....altrimenti invece di spalmarla è da bere.....

;)  Per non far straripare la marmellata, abbassate un pò la temperatura, e magari dopo la rialzate. Un pò come il fornello del gas.

luisa sei troppo grande! io ho sempre usato il cestello al contrario, ma continuava a cadere... grande l'idea del varoma! mitica

io l'ho fatta ieri ed e' venuta buonissima!!!!! l'idea del varoma e' ottima infatti nessun schizzo!!!!

Luisa, domani vengo dalle tue parti, me ne regali un vasetto?   

ho appena finito di fare la marmellata ai frutti di bosco, e uso sempre il Varoma sopra il coperchio

si è normalissimo!!!!a me hanno detto che è meglio mettere il varoma al posto del cestello, perchè il cestello può cadere mentre il varoma rimane li e gli schizzi della marmellata non escono!!!!