Forum Torta soffice cioccolato e pere

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Mar, 24-08-2010 - 23:06
#1
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6 risposte | Ultimo messaggio
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26-08-2010 09:32

Non vorrei insistere ma se l'impasto è morbido, anche se infrini le fette cadono!

Antonella

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25-08-2010 23:26

Ciao io l'ho fatta tante volte ma l'impasto mi viene sempre morbido.....la prox volta provero' a infarinare le fette!!! Grazie dei consigli.

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25-08-2010 12:22

Ciao, per esperienza gli impasti morbidi tendono a far cadere la frutta sul fondo, vedi i vari plumcake eccetera... la morbidezza dell'impasto credo dipenda anche dal tipo di uovo, io ho provato a farla e il mio composto era piuttosto "colloso", questo ha fatto sì che le pere rimanessero in mezzo.

Antonella

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24-08-2010 23:36

hai provato a infarinare le fettine?

agnes

in cucina con amore

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24-08-2010 23:06

Ciao a tutti ho fatto un sacco di volte la torta soffice di cioccolato e pere come da libro base verde ma ogni volta le pere mi cadono tutte sul fondo!! Ho provato a metterle sopra anzichè in mezzo come suggerito sulla ricetta ma niente da fare cadono sempre sotto!! Ho provato anche a farle a pezzettini piccoli cosi' ho pensato che pesando di meno che gli spicchi non sarebbero cadute ma niente da fare sono andate a fondo! Succede anche a voi? E' normale? Grazie!  

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