Forum Crema al gianduia (Nutella)

Provate a fare questa :

140 gr di nocciole toscate

100 gr di zucchero

100 gr di cioccolato fondente

80 gr di cioccolato al latte

150 di cioccolato bianco

50 gr di burro

1 cucchiaino di cacao amaro

140 gr di latte intero

2 bustine di vanillina

Procedimento:

Inserire zucchero 10 sec Vel.10

Aggiungere le nocciole 10 sec Vel 10 riunire con la spatola e ripetere questa operazione per circa 3 volte finchè  inizia ad uscire olio dalle nocciole.

Aggiungere il cacao e i 3 cioccolati 5 sec Vel. 10

Aggiungere vanillina, latte e burro e cuocere 8 minuti 90° Vel. 4 a fine cottura riomogeneizzare Vel. 10 per 10 sec   

pravare per credere

Ciao Magat, l'avevo preparata proprio con cioccolata di buona qualità!

.... Anziché con gli avanzi delle uova.... Provala con cioccolata fondente di buona qualità.... Vedrai come cambia il risultato...!!!

Anche io L'ho preparata, ma non mi ha entusiasmato, anche se è venuta buona, è poco cremosa e sa poco doi nocciole. Mi piacerebbe provare qualche altra variante...