Forum Qualità degli impasti
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Io sinceramente non avevo mai fatto la pizza, la prima volta e' stata con il Bimby ed è subito venuta bene e da lì mi è sempre venuta bene. Ho provato due volte con il kcc e tutte e due le volte non mi è llievitata per niente e pensare che ha anche la funzione per farla ricrescere direttamente dentro la ciotola con temperatura a 25 gradi.... e questa cosa sinceramente mi ha lasciata perplessa 
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1 ha scritto:
Voi avete anche la planetaria?
Sì, da quest'estate: lavorano assieme
e brava chya!! Quale hai preso? Ti stai trovando bene?
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Io no, pero' avendola vista diverse volte in tv nei vari programmi di cucina, so come lavorano 
Che mondo sarebbe senza BIMBY
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Voi avete anche la planetaria?
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Secondo me per un uso casalingo il bimby, e' perfetto 
se invece si opta a un risultato piu' professionale, allora purtroppo devo lanciare una lancia a favore delle planetarie
Che mondo sarebbe senza BIMBY
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Ciao ragazze, ho una curiosità sulla qualità degli impasti.... Premettendo che mi trovo benissimo con il Bimby per tutti gli impasti, ri escono bene e in modo semplice.... Leggo però sempre della qualità superiore degli impasti preparati con la planetaria grazie per l'appunto al movimento planetario. Voi cosa ne pensate? Secondo voi verrebbero davvero meglio usando una planetaria?