Forum chiacchiere & co

Buonanotte a tutte/i! Domani lavoro...

http://www.ricettario-bimby.it/pane-ricette/pan-de-hojaldre-pane-sfogliato/0vzr56ea-6878f-658390-cfcd2-r5k8y30z

Fantastico pane..!!!

Buongiorno e buona Domenica qui fa parecchio freddo noi oggi tagliatelle fresche fatte dalla mia mamma però il bimby ha già impastato la pasta per la pizza per la cena

Giusto per consolare un po' la pancia e lo spirito, ho già preparato il lievitino per il pane, poi per pranzo ho un pesce da mettere al forno con olive e patate.... e forse mi hai fatto venire l'idea di una pasta al forno ... ho fatto giorni fa le lasagne che poi avevo congelato in attesa di ispirazione...... vengono a pranzo mia figlia e mio genero

Buona domenica!! Magat quanti danni... Mi dispiace tanto!! Ci si sente sempre impotenti di fronte a questi eventi della natura. MariaPia da noi tutto bene per fortuna.

Magat mio zio ha origini di Cagliari o un paesee li vicino, infatti ogni tanto vengono per trovare i parenti.

ieri sera ho provato la focaccia con la farina di ceci, e' uscita bene (ho cambiato lievito ) però ai bambini non e' piaciuto come sapore, prossima volta proverò la ricetta di wlapappa che non usa solo farina di ceci. Per pranzo vorrei fare una pasta al forno e per cena vorrei mandare il maritino a prendere la pizza... Una serata di riposo me la merito

ciao annina , io vivo vicino a cagliari, sul litorale di quartu.

buongiorno....Accidenti che danni!

Ma dove siete voi, in che città?

Io ieri sera ho gia cucinato per pranzo...ho fatto il sugo alla genovese.

Buongiorno e buona domenica a tutti... alla luce del sole si contano i danni.... aeroporto chiuso case allagate dalla furia del mare che ha raggiunto le abitazioni, alberi sradicati sopra le auto.... tetti scoperchiati.... insomma un casino totale, a casa mia per fortuna ho solo dovuto recuperare sdrai e tavolini da giardino che nuotavano in piscina ,ma niente di serio e grave. Ma ho paura a leggere il quotidiano do oggi, spero non ci siano state vittime.

Prendo un caffè con voi...

Buona domenica! Robia faccio colazione con te! magat ,mammagreen tutto bene con questo brutto tempo?

Maria Pia

Ho tanto sonno!

Buongiorno e buona domenica a tutte/i! Faccio la colazione con il caffè...

Mamma mia quanti danni in queste settimane per il tempo... Magat a casa tua tutto bene?

qui disastri.... alberi abbattuti .. il mare é arrivato per la strada e ha allagato le case.. tombini saltati.. e grandine grossa come ceci...

Pioggia!

bunasera robia... com'è il tempo da te?

Buonasera a tutte/i!

Grazie Julia!! Un bacione grande a tutti voi!

Buona giornata e buon week end a tutti

Julia che bello il tuo bimbo mentre pattina I miei sono a casa influenzat

si... certo...

andate a Venlo??...

Buongiorno a tutti... pare che la bora di trieste abbia deciso di svernare qui.... c'è una bufera terribile che piega gli alberi..... ma devo fare assolutamente spesa... mi metterò i mattoni in borsa

Buongiorno e buon sabato! Ciao Robia!

Maria Pia

direi che é proprio il lievito il problema.....

Buongiorno e buon weekend a tutte/i!!!

Buona notte a tutte!

Ragazze io continuo con le mie prove di lievitazione. Ho motivato a fare i panini piccoli al latte. Ho usato lo stesso lievito, ma aumentando la dose, per i tempi di lievitazione ho rispettato quelli della ricetta. Come l'altra volta non sono lievitati e sono poco conti all'interno.... a questo punto il problema e' proprio nel tipo di lievito. Domani riproverò con un altro lievito... Piano piano ce la farò!!

Per cena vellutata di porri e patate dolce, cavolfiore gratinati e crostata con l'asta frollo al l'olio e marmellata di albicocche

i biscotti si sono volatilizzatiiiiiii

E allora.. torta alla panna e gocce di cioccolato...

Casa mia è una bimbypasticceria .

Buona cena a tutti!!

Involtini primavera e minestra verza e patate... buon pranzo a tutti

Buongiorno ragazze

Inutile dire che anche oggi fa tanto freddo... Grazie Magat per l'incoraggiamento!!! Un giorno riuscirò ad usare anche io la pasta madre!!! Stamattina ho impastato i panini al latte, vi terrò aggiornate sul risultato

Buongiorno! Anche da noi il tempo è grigio, prendiamo un caffè e vediamo il frigo cosa mi ispira

Maria Pia

Buongiorno a tutti.... Sardegna grigia e buia oggi... c'è una bufera di pioggia e vento ... una di quelle giornate che se non é strettamente indispensabile meglio stare dentro al caldo!

Ho della bellissima verza fresca vorrei provare la minestra di verza e patate... e poi... non so ancora, per il momento mi faccio la mia bella sessione di aerosol magari mi schiarisce pure le idee...

anche io ho iniziato partendo da zero assoluto, ho iniziato con il lievito secco in bustina (quello fresco in cubetti lascia un retrogusto che a me non piace)..e ho cominciato a prenderci confidenza, poi delle utenti molto gentili e disponibili mi hanno regalato un po' di pasta madre e ora panifico tutte le settimane con bellissimi risultati.... naturalmente tengo a casa sempre qualche bustina di lievito secco per le ispirazioni dell'ultimo momento... forse devi trovare la ricetta giusta che fa al caso tuo..

con la panificazione sono a zero...devo impegnarmi per imparare!

Gatto' di patate, buona cena.

Maria Pia

neanche io sono una gran esperta... na tieni conto che L'impasto con patate é un po' pesante forse richiede molto più tempo.... o forse il lievito madre secco non era proprio il massimo della potenza..... il lievito madre vero ha bisogno di rinfreschi perché sia tenuto vivo e attivo....

Domani ci riproverò proprio con il lievito di birra fresco, vi farò sapere!! Grazie Julia!

Julia dalla mattina alle 9 fino alle 15, la ricetta metteva molto meno tempo... Pensi ho sbagliato il tempo di lievitazione?

Buona giornata a tutte! Anche io mi unisco al forte abbraccio per tutte le persone che stanno vivendo questa terribile situazione a causa della neve e del terremoto... Vi siamo vicini con il cuore!

Anche oggi freddissimo brrrrr.... Ieri ho provato anche io a panificare. Ho fatto il pane di patate ma non è lievitato, sicuramente ho sbagliato la dose di lievito, nella ricetta era previsto il lievito di birra fresco ma io avevo il lievito madre secco, non ho saputo calcolare la dose giusta ma non mi arrendo, ci riproverò!!!

il forum sembr stia funzionando bene, al momento.

buon pomeriggio a voi.......e oltre alla neve, oltre al terremoto...ora ci mancava la slavina sull'hotel...e tutto nelle stesse zone!!!!!davvero pover gente.

oggi ho fatto spaghetti al sugo..stasera sciopero...compro le pizze

Melanzane alla parmigiana e ciabatta croccante .... buon pranzo a tutti