Forum La fonduta: un piatto da far sciogliere il cuore
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Quando fuori fa freddo cosa c'è di meglio che riscaldarsi con un pasto caldo, cucinato con amore e un po' di fantasia? Certo, le zuppe sono buone e il minestrone fa bene ma una gustosa fonduta di formaggio... Non vi fa venire l'acquolina?
La fonduta classica è una preparazione a base di formaggio a pasta dura fuso, appunto, all'interno del "caquelon", una pentola apposita, e viene mangiato caldo accompagnato da crostini di pane, verdura o patate.
Un'altra famosa versione della fonduta è quella dolce: la fonduta di cioccolato, in cui vengono immersi frutti o biscottini.
E voi come preparate la fonduta? Con cosa la accompagnate?
Ecco una selezione di ricette da cui prendere ispirazione e scaldarvi un po' 
http://www.ricettario-bimby.it/search/?&rec_imaged=1&search=fonduta
Un caro saluto
Team Bimby