Forum Cerco ricetta per fare patatine tipo Rodeo (nachos) con il bimby

Ciao a tutti,
ho appena macinato un po' di pannocchie e ho ottenuto un'ottima farina di mais.
Ora vorrei usarla per fare delle patatine tipo Rodeo della San Carlo (nachos).
Ma non ne trovo di specifiche con il bimby.
Qualcuno ha le proporzioni giuste di acqua/farina di mais?
Oppure è sufficiente fare la polenta e poi stenderla tra due fogli di carta da forno, lasciar raffreddare, tagliare a triangoli e infornare?
Chi mi puo' dare la ricetta definitiva?
Grazie in anticipo per la cortesia.
Tony