Forum addensante per gelato!

Ciao Falleji, @agostinimiriam ha realizzato questa ricetta https://www.ricettario-bimby.it/dessert-e-pralineria-ricette/gelato-fior-di-latte/sr43kz3a-5ab75-596874-cfcd2-rveuc08c

facci sapere se la proverai, sicuramente sulla Community ce ne sono altre con questo ingrediente, ecco una lista di gelati al fior di latte, puoi cercare anche qui:

https://www.ricettario-bimby.it/cerca?&search=gelato%20fior%20di%20latte

un caro saluto

Team Bimby

Posso avere la ricetta del gelato fior di latte con agar agar?

Ciao, l'agar agar è un addensante, io lo compro in polvere in erboristeria e lo uso per i gelati.

Ricette buone qui ce ne sono tante, io personalmente ho postato il gelato al cocco, alle mandorle, alle fragole, cioccolato/ nocciola...... ma ce ne sono di ottimi!

Devi solo cercare tutti i gelati e vedere i commenti.

Facci sapere

Salve ragazze sono nuova del forum ....cos'è l agar ?? Mi date una ricetta buona x gelato sia frutta che creme ??

Maizena, è quella che si usa x le torte e il pane o un'altra??IN CHE DOSAGGIO???DOVE LA TROVO??grazieee....

Non ti devi scusare di nulla 

Non si finisce mai di imparare e poteva benissimo essere un nuova "dritta" 

Ciao ciaooooooooo

ciao interessa anche a me...mi puoi dire in quali quantita?grazie

L'agar agar lo trovi nelle erboristerie bio!

dove si ACQUISTA agar agar????

scusaaaa hai ragione, è di carrube, ho scritto una c.....a.... perdonami  

Ma non è quella di Carrube? Di cumino non l'avevo mai sentita

Strano che il Team non si sia  accorto della pubblicità che state facendo a Neu----l!!!!! è il miglior addensante che si trova in commercio , è un insieme di 4 addensanti , peccato che sia difficile trovarlo nei negozi.Si usa 1 cucchiaino scarso da caffè , insieme al fruttosio o glucosio in polvere 1 cucchiaio abbondante.

Io ho usato l'agar agar e in effetti la consistenza è quella della cremeria!

io uso la farina di cumino, l'ho trovata in erboristeria!!!!

prendo spunto perchè il gelato bimby è ottimo ma è vero che rimangono i pezzetti di ghiaccio o latte ghiacciato e sono un po' fastidiosi

in che quantità si usano agar agar o maizena?

ho fatto il gelato alla fragola cn zukkero panna e latte poi ho tritatole fragole ho aggiunto qsto composto ed è venuto sensazionale

Anche io utilizzo il neu-----l ,lo trovi su internet .

Ciao Fanietta

cos'è  il neu-----l, dove si trova, come si usa ???? Sono curiosissima !

Ciao!

io utilizzo il neu-----l.... Vengono perfetti!

ciao a tutte

oggi ho fatto il gelato alle fragole mettendo un paio di cucchiaini di fruttosio ma i pezzetti di ghiaccio si sentivano lo stesso.

ho anche l'agar agar ma non sapevo in che dosi usarlo per 250gr di fragole e 250 di latte.

mi aiutate a diventare brava ?!?!?!

Se non trovi l'agar agar , puoi benissimo usare la farina di semi di carrube , anche questa si trova nei negozi specializzati

benvenuta federica!!!

 Benvenuta Federica.

Ciao , mi chiamo Federica mi sono appena isscritta scusate non sono molto brava ad usare il computer...... vi ringrazio per i vostri suggerimenti e ottime ricette che ho trascritto d'ovunque! la famigliA per questo e' disperata ma i miei piatti alla fine sono super apprezzati.... anch'io devo diventare brava nei gelati cosi seguiro' ogni vs consiglio.... ciao a tutte e W il BIMBY!!!!

Si, è vero è il fruttosio che evita i granelli di ghiaccio!

Ciao se non trovi l'agar agar puoi usare la maizena per il ghiaccio invece sostituisci parte dello zucchero con del fruttosio 

L'agar agar, lo puoi trovare in qualsiasi negozio di alimenti naturali.   Altre cose che vadano bene non le conosco, mi spiace.

Io ho imparato a fare i gelati  la scorsa estate e ho usato l agar agar. Sono venuti benissimo e senza granelli di ghiaccio. Quello al cocco è favolosoooooo.