Forum RAVIOLI O TORTELLI AL PROSCIUTTO
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Eccomi
Ciao Iaia grazie mille dei tuoi consigli!!!!!
Domenica ho fatto i ravioli sono venuti buonissimi
Ho messo prosciutto cotto,crudo e parmigiano 
Ultimamente mi sto dilettando a fare la pasta fresca e i risultati sono apprezzati dalle mie bimbe.
Buona settimana.;)
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Io credo che i ravioli, come li riempi vanno a ruba.
A me piace inventarmi i ripieni senza pormi tanti problemi sia per i cannelloni che per i ravioli, credo comunque che un pò di ricotta ci ride. Poi aggiustali al palato delle tue figlie, è senza dubbio la cosa migliore da fare.
Ti posso dire che ci sono dei ravioli che noi facciamo spesso con la patata cotta a vapore, prezzemolo uovo e un pò di prosciutto e vanno a ruba. Pensa che sono i ravioli che venivano fatti nei periodi di carestia e non c'erano gli ingredienti, come tu saprai se torni indietro nelle decine di anni e secoli, la cucina povera era dignitosissima. Oggi si rispolvera questa cucina perchè dobbiamo smaltire i troppi rotoli di ciccia accumulati con l'abbondanza 
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Ciao a tutte mi potete aiutare???
domani vorrei fare i tortelli o ravioli ripieni al prosciutto qualcuna di voi mi puo' passare la ricetta per il ripieno? E' meglio il prosciutto cotto o crudo?Devo mettere la ricotta o la mozzarella?
Alle mie bimbe piacciono tanto ho provato a fare 
quelli di magro e se li sono pappati tutti.
Grazie mille in anticipo!!!!!