Forum Primo giorno con il.... Bimby
Messaggi:
Messaggi:
Grazie mille a tutte; ci riprovverò con il riso.
Ieri sera ho fatto dal libro base come piatto unico: sugo di verdure e frittata nel varoma (2 persone).
Si come ho visto alla dimostrazione la preparazione di sugo di verdure con le tagliatelle volevo metterle al interno del sugo ma non ho avuto il coraggio perchè non sapevo il quantitativo di acqua; cosi ho fatto bollire le tagliatelle separatamente.
Messaggi:
Ciao a tutte,
Ieri sera ho fatto il ''risotto con i funghi'' dal libro base; per 4 persone dice di mettere 350 gr riso e 900 di acqua; io ho messo 300 gr di riso e 850 di acqua.
Secondo me 300 gr di riso un po troppo per noi che abbiamo fatto un piatto unico (con il roast beef di l'altro ieri..)
Non capisco le quantità raccomandate per 100 gr riso/pasta -> 200 di acqua; perchè nel libro c'è 900 acqua e non 700?
E' venuto buono lo stesso;
Ciao e benvenuta nel forum
per la cottura del riso se ti piace all'onda metti per ogni etto di riso il doppio del peso quindi 200 gr+ 100 quindi 300 di liquidi, almeno per il Carnaroli, invece se usi l'Arborio bastano 250 gr di acqua sempre per etto di riso. Così ti viene abbastanza morbido ma nn brodoso, lo fai cuocere per 14/15 min al massimo, lo fermi e aspetti due min circa poi ci metti una noce di burro e lo mantechi, questo quando stai per servirlo. Poi io consiglio sempre di controllare a metà cottura, così fai sempre in tempo ad aggiungere altra acqua. Prova e facci sapere, a me in questo modo il risotto è venuto sempre bene.
!!Messaggi:
Ciao a tutte,
Ieri sera ho fatto il ''risotto con i funghi'' dal libro base; per 4 persone dice di mettere 350 gr riso e 900 di acqua; io ho messo 300 gr di riso e 850 di acqua.
Secondo me 300 gr di riso un po troppo per noi che abbiamo fatto un piatto unico (con il roast beef di l'altro ieri..)
Non capisco le quantità raccomandate per 100 gr riso/pasta -> 200 di acqua; perchè nel libro c'è 900 acqua e non 700?
E' venuto buono lo stesso;
Messaggi:
basta aumentare le ore in palestra...o raddoppiare i lavori in casa!!!
Messaggi:
Grazie mille a tutte voi.
Mi farò ''viva'' tutti giorni
Un abbraccio
Messaggi:
[
Sul fatto di non ingrassare non metterei propriola mano sul fuoco!!!!Elena 
Almeno lasciami sperare...;)
Messaggi:
Brave, brave..con i grassi
Spero tanto din non ingrassare
sapete se ci sono anche delle ricette per la cucina macrobiotica? o comunque ricette dietetiche?
Voilà... tu chiedi e noi rispondiamo..
http://www.ricettario-bimby.it/classicsearch/all?title=&tmversion=tm31&uid=&tid=All&tid_1=81
Messaggi:
Brave, brave..con i grassi
Spero tanto din non ingrassare
sapete se ci sono anche delle ricette per la cucina macrobiotica? o comunque ricette dietetiche?
Messaggi:
ANCHE IO FACCIO PARTE DELLA COMBRICCOLA DELLE TICHIE...DIMEZZO AUTOMATICAMENTE LE DOSI DI OLIO RISPETTO A QUELLE DEL LIBRO BASE E VIENE TUTTO BUONISSIMO!
Messaggi:
Volevo chiedervi: visto che sono un pò ''tirchia'' con i grassi e lo zucchero; posso mettere un po di meno di quello consigliato? devo aggiungere acqua/latte?
Grazie mille.
Messaggi:
Si, emozionante :D
Stanotte ho sfogliato tutto il ricettario.
Proprio come una bambina...;) spero di mantenere questo entusiasmo
Messaggi:
tris riso pesce e verdure, treccia di panbrioche, muosse al cioccolato. Tanto pr iniziare bene e con grandi soddisfazioni. Tutto sul libro base verde. Se vuoi fre qualcosa di particolare, chiedi... ti inondiamo di ricette......
Messaggi:
Ciao a tutte,
Sono di Milano, e da ieri sera ho il Bimby; con la demo abbiamo cucinato:
- dado di carne e nello stesso tempo il roast beef.
- crema Bimby
- purea di patate
Tutto buonissimo
Da questa sera, cucinerò da sola; cosa mi consigliate?