Forum albumi ...a neve!!!!!

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Lun, 17-01-2011 - 21:05
#1
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7 risposte | Ultimo messaggio
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20-01-2011 17:45

fi0507 ha ragione, a me gli albumi non venivano mai perchè le uova le prendevo direttamente dal frigo Puzzled

Ele

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20-01-2011 14:20

Gli albumi devono essere a temperatura ambiente per montarli... usare la farfalla e la temperatura a 37°. Per la panna è il contrario: io metto il boccale in frigorifero almeno 2 ore prima e la panna deve essere ben fredda.

Prova così, auguri

Laura 70+gfi

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18-01-2011 15:15

grazie!!!!!!!! ritento!!!!!

Megghy

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18-01-2011 08:44

Anch'io sono del partito "Nonriescoamontarealbumiepannaconilbimby".... purtroppo!

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17-01-2011 21:17

Ciao!!!

Io (pecora nera) continuo ad usare il frullino x comodità..

Cmq qui ho raccolto i "trucchi":

http://www.ricettario-bimby.it/bimby/trucchi-e-consigli/11837/1000astuzie-albumi-neve.html

Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova Smile

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17-01-2011 21:05

uffi..non riesco mai a montare gli albumi..devo sempre usare la vecchia frusta!!!!! ma voi riuscite????

Megghy

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