Forum Pasta maddalena

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Dom, 23-01-2011 - 08:28
#1
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5 risposte | Ultimo messaggio
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24-01-2011 15:56

la pasta maddalena è molto simile al pan di spagna, ha in più il burro

mluisa


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24-01-2011 15:42

Ok! Sempre attenta alle nostre domande!!!   

 Ma poi alla fine non è un semplice pan di spagna? Non ho ben afferrato la differenza!

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23-01-2011 10:38

Dony, alla ricetta manca qiesto passaggio, io personalmente le unirei alla fine e magari in una ciotola inserendoli con un movimento dal basso verso l'alto per non smontarli, oppure a vel 3 per pochi secondi

buona domenica

mluisa


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23-01-2011 08:28

Gentile Team,

 sul libro "Torte e biscotti" c'è la ricetta della Pasta Maddalena: dopo aver montato gli albumi a neve e messi da parte, quando devono essere aggiunti al resto dell'impasto? Ho riletto più volte la ricetta pensando che non riuscissi a capire bene il passaggio, e invece...!

Grazie e buona domenica a tutti.

Ciao, Donatella

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