Forum panna montata
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congela anche un vasetto di yogurt (anche greco), poi scongeli entrambi per qualche minuto, fai lo zucc. a velo (quantità: secondo i gusti), taglia in pezzi grossolani yogurt e panna, poi frulla per circa un min. spatolando come per il gelato e poi servi con la salsa di fragole. Meraviglioso!
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forse la puoi usare anche per la preparazione del burro....
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.. avete proprio ragione carissime... non ci avevo pensato... ma io la panna la uso poco poco mi va tutta nei fianchi.. me li imbottisce proprio....e non mi ricordavo + di utilizzarla così... bye bye.
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visto che state parlando di panna vi faccio 1domanda.. ho messo in freezer 2 confezioni di panna fresca a congelare con la loro conf di 250gr in attesa di finire la dieta.. non potevo buttarle via.. secondo voi quando le tiro fuori si monterà ancora la panna???
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ragazze ho fatto come mi ha detto quella strrrrrr.....zzzz della mia presentatrice latitante..................:
ho uscito un pò di ghiaccio dal frizer, aspettando sempre 5' prima di utilizzarlo, lo inserito nel boccale, lo tritato, come se dovevo fare la granita.............. ho tolto il ghiaccio, ho asciugato il boccale è via.................... RIUSCITA PERFETTA...................
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Boccale freddo e panna fredda (crema di latte). Assicurarsi che il boccale sia ben pulito e asciutto, polverizzare prima lo zucchero a vel 10 per 30 secondi, poi posizionare la farfalla, anche questa ben pulita e asciutta, versare la panna, minimo 250g, avviare la vel 3 e far lavorare per 2 minuti più o meno, è pronta quando si è attaccata alla parete del boccale. Non allontanarsi dal Bimby ma guardare nel foro del coperchio, superando il tempo di lavorazione diventa burro...
Se dovesse succedere, versarlo nel cestello, far correre acqua fredda, compattarlo con le mani dando la forma che si vuole e avvolgerlo in carta forno, consumarlo come l'altro burro nell'arco di una settimana.
Buona giornata
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ciao leonred, anche io ho avuto un problemino con la panna montata..
più precisamente ce l'ha avuto il mio fidanzato che messa la panna nel bimby ha aggiunto lo zucchero come faceva con la frusta..
non si è montata affatto.. io ho dato la colpa allo zucchero però non credo che la panna si monti alla stessa maniera che con la vecchia frusta..
riproverò presto anche perchè ora è la stagione delle fragole..e non conosco dolce più sfizioso di fragole e panna montata.. ciao e buon lavoro
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;) ciao Leonred sono Annab. ben trovata. x montare la panna segui la ricetta base, ma assicurati che panna e boccale siano freddi.( metti in frizer la panna 5 minuti prima di montarla, nel frattemoi inserisci qualche cubetto di ghiaccio nel boccale, trita, vuota tutto, assiuga il boccale.) inserisci la farfalla e monta la panna.Guarda dal foro del coperchio, quando la panna si accumola attaccato al boccale è montata. Non puoi sbagliare..............ciao annab. e buon lavoro.
