Forum Pasta che si rompe
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Buongiorno Cristel77,
da come ci scrivi ci sembra di capire che tu abbia avuto difficoltà con la pasta risottata, è corretto?
Hai provato a parlarne anche con la tua Incaricata?
Puoi dirci che ricetta hai provato?
a presto
Team Bimby
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Ciao Rosalba, è successo anche a me e ho notato che quando usavo una marca strabuona di Gragnano si spezzettava, quando invece usavo la marca del super C...d veniva perfetta. Molto probabilmente la prima che ha una tenuta in cottura che è ottima ha bisogno di un pochino più di acqua perchè i tempi di cottura sono superiori di 3 4 minuti a seconda del formato, Ho seguto il consiglio di tenere pronto il misurino con dell'acqua calda e inserirla poco a poco gli ultimi minuti ed è venuta perfetta.
la volta prossima farò come dici tu ,grazie per il consiglio
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Ciao Rosalba, è successo anche a me e ho notato che quando usavo una marca strabuona di Gragnano si spezzettava, quando invece usavo la marca del super C...d veniva perfetta. Molto probabilmente la prima che ha una tenuta in cottura che è ottima ha bisogno di un pochino più di acqua perchè i tempi di cottura sono superiori di 3 4 minuti a seconda del formato, Ho seguto il consiglio di tenere pronto il misurino con dell'acqua calda e inserirla poco a poco gli ultimi minuti ed è venuta perfetta.
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già è proprio strano, con alcuni formati di pasta può capitare, ma con il riso proprio no. Per il riso ti consiglio di ridurre i min di cottura, assaggi se non ancora cotto prosegui altrimenti no. Ad esempio io dopo la tostatura inserisco il brodo bollente e poi imposto 13 min e il mio riso è perfetto dopo la mantecatura ciao silvy
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con l'antiorario e la velocità soft ti si spappolano tutti iformati di pasta???? che strano
si rompe sempre e sono costretta a mettere la farfalla :~ eppure ho un TM 31 ed uso una buona pasta e la tengo per i minuti indicati nella confezione,qual'è il motivo secondo voi ? 