Forum baci di dama

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Dom, 10-04-2011 - 15:51
#1
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10 risposte | Ultimo messaggio
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18-04-2011 17:47

E' VERO ANCH'IO CONCORDO CON TE, CON IL TM21 MI SONO VENUTI BENISSIMO L'HO RIFATTA A DISTANZA DI TEMPO CON IL TM31 E IN EFFETTI NON MI SONO VENUTI....QUINDI PENSO CHE IL PROBLEMA SIA PROPRIO X LA FARINA.

 

antonella76

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18-04-2011 09:21

1 ha scritto:

Bigsmile Concordo con mammina 70

Rosa, che ricetta usi?

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17-04-2011 12:37

grazie mille a tutti dei suggerimenti ... tengo presente la prox volta che li preparo ... grazie ancora

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11-04-2011 13:02

Non so dove avete preso la ricetta. Ma quando li facevo con il tm21 e il suo ricettario mi venivano stupendi. Quando li ho provati col tm31 seguendo la ricetta del libriccino demo in regalo , ho avuto la delusione dello "sbracamento". Ho confrontato le ricette ed ho visto che nel nuovo ricettario c'erano 100 gr in meno di farina.

Ma ad essere sincera non li ho più rifatti, ma sono sicura che il problema sta proprio in questo (300 gr di farina e non 200!!!)

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10-04-2011 18:57

Ma cosa aspettavate a dirlo? Party

A me son venuti dei buonissimi dischi volanti l'ultima volta...

Mi toccherà riprovare Bigsmile

Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova Smile

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10-04-2011 17:57

Bigsmile Concordo con mammina 70

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10-04-2011 16:31

dopo aver dato loro la forma e averli messi sulla placca del forno mettili mezz'ora, ma anche 1 ora nel frigorifero e poi da lì direttamente in forno. Vedrai che non si appiattiranno Wink

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10-04-2011 16:14

E' un problema ricorrente, io ho risolto mettendo il burro freddo e non lavorando l'impasto, abbiamo parlato dei baci più volte, adesso vediamo cosa dicono le altre.

iaia

mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby

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10-04-2011 15:51

ciao a tutti,

volevo chiedere una cosetta ... ma come mai quando li metto in forno cambiano poi forma e si appiattiscono allargandosi??? io li preparo con lo stampo bello arrotondato ma poi sformano ... sono buonissimi lo stesso ma poco presentabili ... mi potete aiutare a risolvere il problema .... grazie mille ... buona domenica ...

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