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Gio, 28-04-2011 - 19:51
#1
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12 risposte | Ultimo messaggio
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28-04-2011 21:35

1 ha scritto:

la ricetta si chiama millefoglie al prosciutto, sta sul libro “dal forno alla tavola.

è la prima volta che la preparo se volete ve la passo, 

allora:

-500 gr di pasta sfoglia come da ricetta base

-300 gr di prosciutto crudo affettato

-250 gr di fondina

-1 dose di besciamella come da ricetta base (qui nn capisco la quantità!)

-2 tuorli di uovo

-1 tuorlo per spennellare

preparare la besciamella e aggiungere 2 tuorli ammalgamare a vel 6 per 20 sec e lasciare raffreddare

stendere mezza sfoglia su carta da forno, coprirla con uno strato di prosciutto, uno di fontina ed uno di besciamella e proseguire alternando gli strati.

coprire con l’altra metà di sfoglia chiuere i bordi incidere la superfice con il coltello e spennellare con il tuorlo.

infornare a 180° per 35 min

speriamo sia buono! Smile

 

il team rimuoverà da questo topic la ricetta. Perchè non fai una bella foto quando la sforni e poi inserisci la ricetta? ;)

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28-04-2011 21:03

Wink Wink Wink Wink Wink Wink Wink

silvy 74

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28-04-2011 21:01

1 ha scritto:

ciao, anche io ho il libro "dal forno alla tavola" ma questa ricetta non la vedo, forse è quello per il TM21?

ciao silvy

ciao Silvana :)

anche io avevo dato un'occhiata al libro ma non ho trovato la ricetta.

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28-04-2011 20:59

ciao, anche io ho il libro "dal forno alla tavola" ma questa ricetta non la vedo, forse è quello per il TM21?

ciao silvy

silvy 74

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28-04-2011 20:59

Wink Concordo con Cinzia, è una grossa quantità di sfoglia.... perciò ci va un bel po' di besciamella, si si la dose piena da litro.

La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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28-04-2011 20:56

Sara, non diffondere notizie false e tendenziose <img src= " width="19" height="19" />

Anche secondo me devi usare un litro di latte perchè 500 g di sfoglia sono tantissimi! ;)

Hai deciso di invitarci tutte? noi veniamo, ci devi dare solo l'indirizzo :p

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28-04-2011 20:11

Secondo me ci vuole tutta quella di un litro!!!!!! Però aspettiamo Cinzia che è più esperta Smile

Sara

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28-04-2011 20:08

la ricetta si chiama millefoglie al prosciutto, sta sul libro “dal forno alla tavola.

è la prima volta che la preparo se volete ve la passo, 

allora:

[RICETTA RIMOSSA]

speriamo sia buono! Smile

 

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28-04-2011 19:55

non conosco la ricetta che vuoi preparare, ma se la besciamella ti sembra tanta preparane solo metà dose, cuocendola solo 6 min, se manca ne puoi sempre preparare dell'altra, con il bimby è così veloce farla

mluisa


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28-04-2011 19:54

leggendo quanto scritto sembrerebbe di si'. che ricetta hai seguito?

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28-04-2011 19:51

salve a tutti volevo un consiglio, dovendo fare ma millefoglie di prosciutto la ricetta mi dice “1dose di besciamella come da ricetta base” ecco sul libro base la ricetta è di 1 litro di latte, secondo voi per 1 dose devo prepararne cmq 1 litro! spero che qlc possa aiutarmi!!!!! grazieeeeeee! Wink  

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