Forum Ma quante uova nel varoma?
Ok...seguirò i tuoi consigli....non era tanto perchè lievitava ma soprattutto perchè ha iniziato a fare delle bolle grosse grosse che si sono riempite di acqua di condensa!
La frittata di 4 uov si cuoce in 10 minuti, io ci metto pure le verdure crude, zucchina a fettine sottili oppure spinaci crudi oppure radicchio rosso, la farcitura prosciutto cotto crudo sottilette o emmental.
Ottima la frittata anche con i piselli novelli.
Penso che se si gonfia non succede niente, prova a seguire la mia ricetta io la faccio spessissimo.
Io faccio sempre il rollè con verdura e 4 uova e si arrotola benissimo, non ho capito le onde??
ti metto il link, naturalmente con verdure crude e di stagione
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/9661/rolle-di-frittata.html
Era come se lievitasse dentro al varoma e gonfiava per prendere spazio....non è che magari ha cotto tanto?E' stata mezz'ora...
in forno?! per qnto tempo? e come viene?
a proposito di farcitura di frittata: io metto sempre un pochino di maionese, uno strato di cotto ed una foglia di insalata. L'anno scorso copiai dei discorsi dove si consigliavano le varie farciture e mi ricordo di una con il philadelphia; ma le altre non le ricordo e gli appunti non li trovo. voi come le riempite? mi serve prima di domenica. grazie
Io proprio sabato ho fatto la frittata con 6 uova che erano in scadenza... E' venuta soda, cotta per 13 minuti. L'ho farcita con prosciutto e sottilette, l'ho arrotolata e passata in forno.
Io faccio sempre il rollè con verdura e 4 uova e si arrotola benissimo, non ho capito le onde??
ti metto il link, naturalmente con verdure crude e di stagione
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/9661/rolle-di-frittata.html
veramente io una volta ho letto di una ricetta che ne conteneva 9 di uova! Bohhhhhh
la provai solo quella volta ma con 6, e non l'ho più fatta: scusate ma proprio non riesco a mangiarla
E per quanto le cucini?A me son gonfiate tanto...la frittata ha toccato le pareti del coperchio e all'interno era tutta ondeggiante...credevo dipendesse dal fatto che ne ho messe ben 4!
ciao Rita,
io ci faccio fino a 6 uova di frittata, viene benissimo!!!
hai guardato in giro nel ricettario??? ci sono tante ricette di frittata, ti allego qualche link???
Per arrotolarla ci son riuscita....era stesa che non mi ha convinto tanto!
Fino a tre le ho messe ed è venuta bene, con possibilità di arrotolarla. Se invece ne metti di più devi farcirla di sopra senza arrotolarla. Io l'ho farcita con formaggio molle e melenzane arrostite. Bella anche a presentarsi
Ne ho messe 4 ma la frittata è "lievitata" tantissimo...era stretta stretta (tipo onde all'interno)e piena di bolle larghe...in dimostrazione era più omogenea e compatta...forse perchè erano solo due le uova?