Forum Mi date qualche chiarimento sul gelato???
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Mau, il gelato si manteca solo una volta, poi, se non lo si consuma subito, si mette in freezer. Quando lo devi consumare, lo tiri fuori 5 minuti prima, giusto il tempo per farlo ammorbidire, e poi lo servi. Però dipende dai gelati... ci sono gelati che si mantengono morbidi in freezer e quindi non c'è bisogno di tirarli fuori prima... Regolati tu. Sappi, comunque, che si conserva tranquillamente come un qualsiasi gelato industriale.
forever
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Ciao bimbyne 
A breve vorrei cimentarmi nell'impresa gelato, finora ho provato sorbetti e spumoni, ho fatto anche la coppa del nonno da libro base (ma personalmente non mi ha fatto impazzire, finchè se ne mangiano 2 cucchiaini va bene, poi mi sento proprio il grasso della panna in bocca :~ ma non faccio testo, non sono amante della panna...)Il mio dubbio riguarda la conservazione del gelato.... Noi siamo in 2, non è che vista la mantecatura va consumato all'istante? Si può rimettere in freezer?Ho le fragole e il latte ghiacciato pronti per provare il gelato alla fragola del libro base....Voi lo conservate?
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Amo il mio Bimby!