Forum marmellata triste

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Ven, 10-06-2011 - 19:20
#1
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11 risposte | Ultimo messaggio
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14-06-2011 23:15

Invece del cestello, mettete il varoma. Suggerimento preso da questo forum, anche se non ricordo chi l'ha detto. Comunque funziona. Peccato che ci ho pensato solo DOPO aver schizzato una parete con la mrmellata di ciliegie! Adesso ho una parete a pois che virano al blu violetto...molto fashion!!! Bigsmile

Nives

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14-06-2011 22:15

non credo tu abbia abagliato,semplicemente le fragole schizzano!!!!!!

 meno male che il bimby c'èèèèèèèèèèèèèèèèèèè Mixingbowl closed

valentina Soft

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14-06-2011 18:48

ho fatto la marmellata di fragole e devo dire buonissima...anche la mia cucina ha aprezzato molto....io il cestello l'ho messo sopra il tappo senza misurino e il risultato è stato disastroso, alla fine l'ho messo all'interno del boccale e un pò ho migliorato la situazione, dove ho sbagliato?

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14-06-2011 14:54

le fragole sono molto liquide e schizzano anche se ne metti meno!!!con altra frutta non succede!

comunque il cestello posizionato sopra al tappo è una buona regola!

 meno male che il bimby c'èèèèèèèèèèèèèèèèèèè Mixingbowl closed

valentina Soft

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14-06-2011 12:20

Anch'io ho fatto la marmellata di fragole, con 1kg di frutta e ho messo metà mela (30min a 100° e 35-40min a Varoma) nella seconda fase mi stava schizzando fuori tutta ... per ovviare ho messo il cestello capovolto ma la prossima volta provo a mettere meno frutta (750G) oppure provo con il vassoio Varoma.

PS comunque è venuta benissimo.

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11-06-2011 12:02

grazie dei consigli, con mezz'ora di cottura in piu' e il varoma sopra non ho schizzato e la mia marmellata si e' addensata,la prossima volta sapro' come farla da subito

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10-06-2011 19:51

penso sia marmellata di fragole, io lo fatta andare tanto più di un'ora e ogni tanto mettevo qualche minuto a Varoma e poi rimettevo 100° in modo che non schizzasse.

Metterò le foto nel topic delle marmellate durante la lavorazione.

iaia

mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby

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10-06-2011 19:39

non ho mele al momento in casa

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10-06-2011 19:27

ciao verde farfalla puoi tentare di rendere felice la tua marmellata rimetterndola a cuocere  con una mela con la buccia a temp. Varoma per circa 30 min. posizionando il  varoma (scoperto) sul coperchio: Fammi sapere; Smile Smile Smile Smile

Rinella da Bergamo

RINELLA DA BERGAMO

  Mixingbowl closed

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10-06-2011 19:20

ciao a tutte e' la seconda volta che faccio la marmellata col bimby,la prima volta e' uscita perfetta invece stavolta non mi si e' addensata e adesso l'ho messa  nei vasetti ma e' liquida,avete dei rimedi? praticamente in cottura mi ribolliva tutta fuori (anche col cestello) allora ho abbassato la temperatura ma alla fine non si e' addensata giusta

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