Forum Gelato fiordilatte

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Mer, 06-07-2011 - 09:56
#1
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4 risposte | Ultimo messaggio
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07-07-2011 09:01

 Grazie mille per la risposta. Seguirò il tuo consiglio. Buona giornata! Elena Smile

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06-07-2011 10:02

Ciao, benvenuta! Io farei così: seguirei la ricetta del gelato fiordilatte, cuocendo latte, panna e tutti gli altri ingredienti. Però, invece di congelarlo in un contenitore basso e largo, lo metterei nelle vaschette per il ghiaccio e lo porrei a congelare in freezer, così, quando ti serve, scongeli la quantità che ti serve e lo mantechi nel bimby. Ovviamente, però, modificherei i tempi e la velocità di mantecatura, perché una minore quantità di gelato richiede tempi diversi.

Mixingbowl closed forever

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06-07-2011 09:56

Ciao a Tutte.

Mi hanno appena regalato il bimby per il matrimonio e sto imparando ad utilizzarlo.

Sicuramente qualcuno con più esperienza di me (ci vuole poco Wink ) può spiegarmi come fare il gelato al fiordilatte...ho letto le ricette proposte dal sito ma mi chiedevo se ci fosse tipo "un trucco" per farlo più velocemente (ad esempio per il sorbetto posso congelare la frutta prima così posso prepararlo "fresco" al momento giusto).

Grazie per l'attenzione e per l'aiuto

Elena

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