Forum pane senza glutine

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Ven, 22-07-2011 - 10:24
#1
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8 risposte | Ultimo messaggio
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26-07-2011 23:00

Grazie. Siete state gentilissime! Proverò a fare quello del primo link ( mi attira molto!!!)

Non sono ciliaca, ma ho amici che spesso vengono da noi e lo sono!!!Per cui non mi voglio far cogliere impreparata!!!!Il grano saraceno loro possono usarlo. A volte potrei far loro anche la pizza, non solo il pane!!!Comunque oggi ho provato ad inventare una ricetta per pane con ingredienti che loro possono utilizzare ed è venuto molto bene e buono! Vedo se riesco ad inserirla nelle  mie ricette preferite.Grazie ancora iaia50 e luisa2!!!!

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26-07-2011 14:39

di nulla Iaia Bigsmile Bigsmile Bigsmile

mluisa


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26-07-2011 14:38

Luisa scusa, mi sei arrivata alle spalle, forse questa è una domanda per te.

iaia

mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby

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26-07-2011 14:37

Il grano saraceno, non contiene glutine, ma è stato considerato un alimente fortemente allergenico.

Forse per questa ragione nessuno ti risponde, prima di dare risposte, bisogna avere delle certezze.

Se sei celiaca, ed è per questa ragione che ci poni questo quesito, dovrai fare le tue verifiche sulle tue tabelle degli alimenti.

So per certo che è difficile la lievitazione, ma parli di stenderlo, vuoi fare la pizza o il pane?

Potresti miscelarlo con le farine per celiaci.

In tutti i modi Stafo, dovrai fare le tue verifiche.

iaia

mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby

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26-07-2011 14:38

nelle mie ricette ho queste se ti possono essere utili

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/12373/pane-ciabatta-senza-glutine.html

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/6939/pane-di-patate-allo-yogurt-senza-glutine.html

 

mluisa


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26-07-2011 14:19

...scusate.....proprio nessuno ha la ricetta????Non vorrei combinare un disastro xkè sò che l'impasto viene un pò colloso e ho paura di non riuscire a stenderlo.....qualche idea???;)

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22-07-2011 10:24

qualcuno sa indicarmi una ricetta per fare il pane senza glutine....più precisamente con farina di grano saraceno e il mix senza glutine?Grazie!!!!!

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