Forum Risotti in generale
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cia a tutte ,ho sperimentato la farfalla sia per il riso che per le minestre di verdura con ditalini ed è eccezionale!
Elisa, milanese trapiantata a cremona 
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Scusa Iaia, cosa vuol dire: non togliere il risotto dal bimby quando è già cotto???
Moira
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Non serve la farfalla, fino a 500 gr. di riso.
Immagino che tu usi già o Arborio o Carnaroli e i liquidi sono 100 gr. di riso 250 di acqua per l'arborio ma poichè io adoro i rosotti all'onda, petto sempre un pò più di liquidi, tipo per 500 gr. di riso lt. 1,400 di liquidi, se usi carnaroli aumenti ancora un pelino i liquidi.
Cosa importante dopo la tostatura e anche per aggiungere dado io imposto, 12 minuti e finisco un paio di minuti aggiustando se serve.
Non togliere il risotto dal bimby, quando è già cotto, perchè il tempo che lo mantechi in una risottiera con noce di burro fredda e parmigiano e prezzemolo se serve, ti si incolla e rischi il pastone.
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Chiedo alle Bimbine esperte se si possono cuocere 480/500 grammi di riso in una volta sola. In casa siamo solo in 2 e quindi non mi sono mai posta il problema, ma quando verranno a trovarmi figlia, genero e nipoti saremo in 6 e quindi le dosi aumentano! 
Grazie, e buona giornata a tutte! 